“Arte del Latte” è una tecnica di decoro del latte macchiato che sta diventando più popolare sia in Italia che all’estero, dando vita a piccoli capolavori che uniscono fantasia, tecnica e creatività.
Ivana De Innocentis di IVANA DE INNOCENTIS 1 febbraio 2019
L’arte del Latte, cioè le decorazioni della schiuma di caffè con latte o cappuccino, si stanno rivelando sempre più efficaci e conquistando sempre più amanti della creatività e del caffè. Tra le varie tecniche che esistono, le più importanti sono la colata, cioè il movimento della brocca di latte per creare forme con schiuma e incisioni o la realizzazione di disegni e forme sulla superficie del caffè con una speciale penna.
arte del latte
Il successo internazionale di questa deliziosa arte decorativa, che richiede precisione e destrezza, ha stimolato l’immaginazione di numerosi appassionati dando vita a nuove invenzioni dei più interessanti e piccoli capolavori. Tra glitter, coloranti alimentari, spezie e molte altre decorazioni personalizzate, scopriamo quali sono le idee e le novità più interessanti per rendere una tazza di latte unico e speciale.
| Dall’India, il brillante glitter Latte Macchiato Dato che i social network e in particolare Instagram, sono diventati sempre più un mezzo di diffusione virale di piatti e ricette, il servizio, l’estetica del cibo e il colore saranno diventati ancora più raffinati e importanti. E così, nell’era del cibo arcobaleno, non sorprende che l’arte del latte si sia adattata ai tempi, con l’introduzione di coloranti alimentari e sfumature arcobaleno. |
Latte Macchiato Glitter Indiano
Il caffè Di Bella coffee chain a Mumbai, India, che lo scorso anno ha lanciato il primo latte decorato con brillantini, toni d’oro e diamanti, lo conosce bene.
Da Taiwan si ottiene il selfie schiuma per un indimenticabile ” con il latte”
Iniziò in Asia e poi si espanse nel resto del mondo, selfie-mania in arte del latte. Uno dei primi a lanciare l’idea è stata una catena di piccoli caffè a Taiwan, chiamato Let’s Cafè. L’idea, semplice ma divertente e spiritosa, era di offrire ai vostri clienti l’opportunità di personalizzare il loro latte o caffè con una foto, un selfie preso al momento o una foto pronta a condividere.
Selfie in schiuma di Taiwan
Infatti, all’interno di ogni chiosco, c’è una stampante per il caffè che consente di caricare la foto dal cellulare attraverso l’app e stamparla sul drink al momento. Inutile dire che l’iniziativa ha generato un rapido aumento nella condivisione di foto su Instagram e la bocca a bocca, aumentando la visibilità e il successo della catena taiwanese.
Dalla Corea, l’arte del latte si fonde con capolavori DELL’arte 3D
Nella piccola provincia di Gyeongsang in Corea del Nord, Il giovane cameriere Lee Kang-bin è diventato una celebrità grazie ai suoi capolavori 3D nel latte. Maestro di conosciuto come creamart, o che cosa è lo stesso, una forma d’arte casearia fatta di una schiuma più colorata, delicata e densa mescolata con colorante alimentare è iniziato come per caso nel 2014, quando per dare un’aria fresca al menu del bar dove lavora ha dipinto con salsa di cioccolato e fragole una ciliegina in un latte macchiato.
Korea latte arte 3D
L’esperimento ebbe così successo che lo convinse a proseguire su questo cammino, con l’obiettivo di riprodurre altri famosi disegni e dipinti. Da allora, ha realizzato migliaia di disegni in schiuma, e il suo profilo Instagram è seguito da oltre 200.000 persone.
A New York, le decorazioni di Jaewon Choi conquistano tutti
| Artista-barista Jaewon Choi Field, che lavora a OUTRO a New York, ha deciso di realizzare creazioni artistiche semplici e deliziose nella schiuma del latte. La combinazione delle piccole bambole di schiuma che crea e i delicati toni pastello che usa danno vita ad un risultato “quasi troppo tenero da bere”, secondo i suoi clienti. New York Jaewon Choi E così, tra un orsacchiotto verde Matcha e un coniglietto Taro viola, ci sono molte persone curiose che hanno visitato il bar per vederlo dal vivo e dal vivo e per poter gustare queste dolci opere d’arte. |