MACCHINE DA CAFFÈ ITALIANE PER INDUZIONE

La mia caffettiera italiana funziona in una cucina a induzione? Quali sono i migliori produttori di caffè per l’induzione ? A quali dettagli dovrei prestare attenzione prima di acquistare una macchina da caffè a induzione italiana? Ci sono macchine per il caffè per l’induzione di 12 tazze ? Se hai mai fatto una qualsiasi di queste domande, l’articolo di oggi è stato appositamente progettato per te. Vi diremo quali caffettiere italiane sono adatte per le cucine ad induzione e perché.

Come funziona un fornello a induzione?

Dobbiamo iniziare dall’inizio, e la prima cosa è capire  come funziona un fornello a induzione . Un fornello a induzione lavora generando campi magnetici, che a loro volta creano correnti elettriche che sono responsabili della produzione di calore sugli elementi che posizioniamo sopra.

Dato che stiamo parlando di correnti elettriche, e non di fuoco reale o altra fonte di calore, è molto importante sapere quale materiale viene prodotto dal componente che andremo a posizionare tra il nostro cibo e il fornello a induzione.

Perché? Molto semplice: perché il calore agisca sul liquido o sul cibo, è necessario che la corrente elettrica passi attraverso il contenitore che lo contiene. Se il materiale del nostro contenitore è un buon conduttore di elettricità … il fornello a induzione non riscalderà il cibo, ma il contenitore.

Per questo motivo, è necessario che il contenitore che utilizziamo contenga del materiale ferromagnetico nella sua base. Normalmente è sufficiente che questo è acciaio inossidabile, anche se ci può essere pentole molto vecchi acciaio, non contenente tale componente e non può quindi funzionare con piani cottura ad induzione.

Se invece questo materiale non conduce l’elettricità, questo andrà direttamente al feed, e quindi fornelli a induzione riscaldare il cibo molto più velocemente rispetto ad altri. È facile da capire, giusto?

OK, ho fatto questa introduzione, torniamo a ciò che ci piace: macchine per il caffè . Il caffè italiano  ha bisogno di una fonte di calore per riscaldare l’acqua e la funzione. Normalmente, quella fonte di calore è il fuoco della nostra cucina. Cosa succede se la cucina è a induzione? Bene, tenendo conto di ciò che abbiamo spiegato sopra, affinché l’acqua si riscaldi e la macchina per il caffè funzioni correttamente, è necessario che la sua base sia costruita con un materiale che non conduce elettricità . Ad esempio, acciaio inossidabile .

Come regola generale, e questa non è una regola solo per i produttori di caffè, gli utensili in alluminio non sono adatti alle cucine ad induzione. Dovresti usare accessori ed elettrodomestici in acciaio inossidabile quando possibile. Come è logico, non ci sono macchine per il caffè in alluminio al 100% per l’induzione .

Al massimo, troveremo modelli di caffettiere in alluminio per induzione che hanno un fondo diffusore (di un altro materiale) che consente la trasmissione di calore.

Quindi la conclusione è semplice: se sei interessato all’acquisto di una macchina da caffè per piano cottura a induzione , dovresti considerare il materiale che è stato realizzato. Acquista solo caffettiere italiane in acciaio inossidabile ed evita l’alluminio o altri materiali. Una macchina per il caffè in alluminio italiana conduce troppo bene l’elettricità per generare sufficiente calore sull’acqua al suo interno.

Come faccio a sapere di cosa è fatta la mia caffettiera italiana?

La domanda non è banale. Molte volte il produttore non specifica il materiale di costruzione della caffettiera, o la base e il resto della moka hanno componenti diversi e materiali diversi (ciò che ci interessa in questi casi è sempre il materiale di base), o non direttamente siamo sicuri che la macchina del caffè sia ricoperta da una strana lega che conduce l’elettricità più del dovuto. Come sapere se ho una macchina da caffè a induzione ?

In tutti questi casi, e in ogni altro che genera dubbi, c’è un trucco fatto in casa che non fallisce mai: il test dei magneti . Detto questo, sembra molto enigmatico, ma in realtà non è niente di speciale (sì, efficace al 100%): se un magnete si attacca al fondo della tua caffettiera italiana, significa che puoi usarlo perfettamente sul fornello a induzione. È un’autentica macchina da caffè a induzione italiana . Puoi anche fare il test con qualsiasi altro utensile da cucina.

NOTA: Scopri di più sul materiale delle caffettiere italiane per l’induzione in questo articolo: Cos’è l’acciaio inossidabile 18/10?

I migliori produttori di caffè per l’induzione

E per finire il nostro rapporto, di seguito vi lasciamo un elenco di alcuni buoni produttori di caffè per l’induzione. Non tutti, ma alcune delle piastre a induzione più interessanti per il caffè che abbiamo già analizzato sul nostro sito web. Non sono necessariamente ordinati secondo alcun criterio:

Come puoi vedere, l’elenco delle macchine da caffè moka per induzione è ampio. Le macchine da caffè Bialetti per induzione prendono la torta (ci sono anche altri modelli che non abbiamo menzionato nella lista), ma dobbiamo anche prestare attenzione alle macchine per caffè a induzione Bra , o ai marchi meno noti in Spagna, come le macchine da caffè Valira per l’induzione .

Abbiamo anche macchine per il caffè per l’induzione del colore , come la Bialetti Moka Induction  (in 5 colori disponibili).

Miglior caffettiera per induzione: Alessi 9090

• Altezza: 205 mm
• Colore: acciaio inossidabile
• Descrizione del prodotto: Alessi 9090/6
• Design del case: autonomo
• Corpo / materiale del corpo: acciaio inossidabile

Se dovessimo raccomandare una caffettiera italiana per l’induzione , quella sarebbe certamente la Alessi 9090 . Rappresenta insieme al Barista di WMF la più alta gamma del mercato, ed è imbattibile, anche se capiamo che non si adatta a tutte le tasche. Se stai cercando un’opzione più economica, puoi guardare la Bialetti Venus  o la Kela Latina , con caratteristiche molto simili.

Anche la gamma di macchine a induzione Jata è molto popolare . Ha 6 diversi modelli e ognuno è disponibile in diverse dimensioni.

Con una base diffusore e disponibile in tre dimensioni (4, 6 e 9 tazze), la macchina da caffè italiana Quid Genova è uno dei modelli che sta crescendo di più nelle liste di vendita del nostro paese. Il pomello e la maniglia sono realizzati in bachelite, in nero.

Ci sono molti produttori di caffè tradizionali per l’induzione che non abbiamo ancora analizzato sul nostro sito Web, quindi cerca te stesso e confronta i benefici di ciascuno. Puoi trovare macchine da caffè a induzione in Italia in Hipercor, o vedere una macchina da caffè a induzione italiana in Carrefour, avvicinarti all’espositore e vedere di persona i vantaggi, i materiali e le differenze con gli altri moka. E se hai dei dubbi, ricorda: per i fornelli a induzione cerchi sempre caffettiere italiane in acciaio inossidabile .

NOTA: tutte le informazioni sulle macchine da caffè su Amazon vengono aggiornate quotidianamente.