MIGLIORI MACCHINE DA CAFFÈ PROFESSIONALI PER LA CASA

LE 10 MIGLIORI MACCHINE DA CAFFÈ PROFESSIONALI PER LA CASALE 10 MIGLIORI MACCHINE DA CAFFÈ PROFESSIONALI PER LA CASA

Nell’articolo di oggi parleremo di caffettiere professionali:  macchine per la produzione del caffè molto lontane dagli standard del mercato comune le cui caratteristiche -e prezzi- non hanno molto a che fare con ciò che siamo abituati a vedere nelle vetrine dei negozi o nelle grandi aree commerciali. Impariamo a conoscerli a fondo, spiegheremo come si differenziano dai produttori di caffè nazionali e alla fine proporremo una raccolta dei dieci migliori caffettiere automatiche professionali che possono essere acquistati proprio in questo lato dello stagno.

Indice generale

  • Che cosa intendiamo per Professional Coffee Maker?
  • Cosa caratterizza una caffettiera professionale?
  • Caffettiere professionali: prezzi guida
  • 10 macchine da caffè professionali per la casa
  • Saeco Idea De Luxe
  • Jura Giga X7
  • Jura Impressa Z9
  • Saeco Xelsis EVO
  •  Saeco GranBaristo
  • Saeco Aulika One Touch
  • Siemens EQ9
  • Il Bar Pavoni Domus
  • Il Marzocco Mini
  • Bosch VeroBar
  • ECM Classika II
  • Altre opzioni per macchine da caffè per aziende?

Che cosa intendiamo per Professional Coffee Maker?

Prima di tutto, dobbiamo chiarire che nessuna di queste macchine da caffè è un produttore industriale dicaffè  o di caffè per bar. Una macchina da caffè industriale è orientata verso un uso intensivo molto specifico, ed è costruita pensando solo alle esigenze di una caffetteria o di un’azienda di catering.

Le caffettiere automatiche professionali che raccogliamo in questo articolo sono, nella loro maggioranza, versioni premium o molto avanzate delle macchine da caffè automatiche di alta gamma. In una grande caffetteria, aperta al pubblico, usare una di queste macchine da caffè equivarrebbe a dover riempire continuamente i serbatoi dell’acqua e del caffè.

Una caffettiera professionale è un prodotto ricercato e richiesto da un profilo molto specifico di clienti. Forse stai cercando una macchina per caffè espresso professionale per il tuo business, il tuo posto di lavoro o per una sala riunioni in cui farai diversi usi della caffettiera alla fine della giornata. Un’attività, in ogni caso, molto più frequente di qualsiasi normale macchina da caffè domestica ammette.

Si chiamano anche caffettiere professionali perché, per giustificare il loro investimento (parleremo in seguito dei prezzi di questi gioielli), e per sapere come sfruttare le loro molteplici possibilità, è necessario avere un certo livello di conoscenza della professione del barista. Sono le uniche opzioni valide per vivere un’esperienza professionale a casa, purché abbia un budget e spazio sufficiente per permetterselo.

In sintesi: quasi tutte le macchine da caffè espresso professionali che raccogliamo in questo articolo potrebbero collocarle a un livello intermedio tra le grandi macchine da caffè automatiche e le macchine da caffè per l’industria alberghiera .

Che cosa intendiamo per Professional Coffee Maker?

Cosa caratterizza una caffettiera professionale?

Queste sono le qualità (o almeno alcune di esse) che hanno una  caffettiera professionale  e che non troveremo nelle macchine da caffè automatiche domestiche.

  • Si tratta di macchine da caffè preparate per sopportare un grande flusso di servizi alla fine della giornata (dozzine di estrazioni giornaliere).
  • Maggiore capacità: i contenitori di caffè in grani nei mulini, o i serbatoi d’acqua sono molto più grandi di quelli utilizzati dalle macchine da caffè domestiche. Troviamo esempi di capacità fino a 3 litri.
  • Alcuni produttori di caffè professionali montano due macinacaffè che possono essere utilizzati contemporaneamente. Dispongono inoltre di due misuratori di portata, due pompe o più sistemi di riscaldamento indipendenti, per poter eseguire contemporaneamente elaborazioni diverse.
  • Di conseguenza, sono molto più veloci di una convenzionale macchina da caffè espresso.
  • Sono anche macchine da caffè molto più grandi e più pesanti del solito. Ci vuole un sacco di spazio per metterli in una normale cucina.
  • Le macchine da caffè automatiche professionali consentono di produrre una varietà molto più ampia di bevande diverse con una sola pressione di un pulsante.
  • E, ovviamente … il prezzo.

Caffettiere professionali: prezzi guida

Il prezzo di una macchina da caffè professionale è, in molti casi, proibitivo per un particolare utente. La maggior parte delle caffettiere professionali che presentiamo qui costa tra 1500 e 2000 euro , e alcuni addirittura superano quella cifra (doppia o tripla). Un investimento impensabile per godersi queste macchine da caffè a casa, ma questo ha senso se devi pianificare di ammortizzarlo con dozzine di estrazioni ogni giorno.

Se troviamo uno sconto molto buono, possiamo portare a casa alcuni dei produttori di caffè professionali che raccogliamo nel nostro articolo al prezzo di circa 1000 euro. Ma quelli sono già veri affari.

Come marchi di riferimento, oltre ai modelli specifici di macchine per il caffè che troverete in questa selezione, possiamo citare anche i produttori di caffè Quick Mill , Pontevecchio o Bezzera . Se non li conosci, dai un’occhiata alle recensioni. Avrai più di una sorpresa.

 

10 macchine da caffè professionali per la casa

Per concludere il nostro articolo, presentiamo una selezione di 10 caffettiere professionali che, a nostro avviso, sono le migliori caffettiere del mondo al momento di preparare questa classifica. Una valutazione soggettiva, ovviamente, ma in ogni caso basata e crediamo che sia molto fattibile. Ed è … portare a casa una di queste caffettiere automatiche professionali non è un’opzione disponibile per nessuno.

Non abbiamo ordinato la nostra classifica in base a determinati criteri. Includiamo semplicemente quelli che consideriamo i 10 migliori produttori di caffè professionali sul mercato e commentiamo brevemente le loro caratteristiche. Trova quello che si adatta meglio alle tue esigenze!

Saeco Idea De Luxe

La Saeco Idea Deluxe  è una macchina da caffè con un chiaro orientamento professionale, due gruppi e completamente automatico. È progettato soprattutto per gli uffici e gli edifici con un gran numero di utenti, come i buffet degli alberghi, i ristoranti e i servizi di catering.

Potremmo considerare la Saeco Idea Deluxe  come un ibrido tra una macchina da caffè automatica e un distributore tradizionale, che combina i vantaggi di entrambi i sistemi: consente di soddisfare una richiesta elevata ( oltre 150 caffè al giorno ) con le funzioni esclusive di una macchina da caffè express: dimensioni compatte (all’interno di ciò che si adatta) caffè appena macinato, espresso perfetto, grande capacità di preriscaldare tazze, vaporizzatore, elaborazione automatica (premendo un solo tasto) di una moltitudine di bevande diverse … e così potremmo continuare a non fermarci.

Questa Saeco Idea De Luxe  è un modello molto più ampio, se possibile, del  Saeco Royal Office , che  Saeco lancia sul mercato, pensando soprattutto alle piccole imprese o ai centri di lavoro medio-grandi. Non solo per le sue dimensioni, ma per il suo prezzo, che supera i 6.000 euro.  Le sue dimensioni sono 53 x 69 x 54 cm, pesa più di 50 chili e consuma una potenza di 3300 watt. La struttura è in acciaio zincato e l’alloggiamento è in plastica ABS e acciaio inossidabile.

Oltre ai due gruppi di uso indipendente, la  Saeco Idea De Luxe  dispone anche di due caldaie (ottone per acqua e acciaio inox per vapore) e tre circuiti idraulici separati, che consentono la fornitura simultanea di caffè, acqua caldo e vapore Include un sistema di preinfusione elettronico e il gruppo caffè, rimovibile e rimovibile, ammette le dosi tra 9 e 16 grammi. La smerigliatrice, situata nella parte in alto a destra del pezzo, monta ruote in ceramica da 64 mm di diametro e ha un contenitore di fino a 2,1 kg di caffè in grani.

Non esageriamo nel dire che  Saeco Idea Deluxe , in tutte le sue versioni (Saeco Idea Capuccino o Saeco Idea Duo) è la migliore caffettiera al mondo al momento.

Idea Cups

  • caffè
  • Saeco
  • GRAIN
  • tazza
  • Macchina da caffè

Jura Giga X7

Jura Giga X7Quando pensiamo a una macchina per caffè espresso professionale , uno dei marchi che viene in mente è sempre la ditta svizzera Jura . Jura  è noto per essere un marchio prestigioso e una grande élite nel segmento delle macchine da caffè automatiche … ed è per questo che i suoi modelli più avanzati sono autentici gioielli progettati per essere utilizzati come macchine da caffè professionali e commerciali. Hanno un prezzo molto alto, sempre sopra i 3000 euro, e una serie di qualità che non vengono sfruttate se le dedichiamo ad un uso esclusivamente domestico.

La Jura Giga X7 , insieme ad altri modelli precedenti ( Giga X5 ) è, oggi, la cima della gamma Jura . Ha due macinacaffè in ceramica da 650 grammi l’uno, due misuratori di portata, due pompe e due Thermoblock che consentono di servire caffè e latte contemporaneamente . Ti permette di elaborare automaticamente fino a 32 (sì, hai letto bene: trentadue! ) Specialità diverse, e ha un serbatoio d’acqua di 5 litri di capacità.

Alcuni degli accessori inclusi sono due filtri per l’acqua, pastiglie per la pulizia, un beccuccio trasparente per il tubo di schiuma o diversi test per misurare il pH dell’acqua nel serbatoio, che ci aiuterà a programmare i cicli di decalcificazione alla frequenza ottimale.

Jura Impressa Z9

Il modello Jura Impressa Z9 è una buona alternativa se non vogliamo effettuare l’erogazione astronomica della precedente caffettiera della linea Jura Giga .

Questi due massimi esponenti delle caffettiere professionali di Jura  (linea Z e linea Giga) si differenziano principalmente per la capacità, che in questo caso dell’impressa Z9 è ancora molto più alta di quella domestica – quasi 3 litri di serbatoio d’acqua- ma è lontano dai 5 litri della  Jura Giga X7 .

Il contenitore di caffè in grani del  Jura Impressa Z9  è anche molto grande (280 grammi di capacità), le dimensioni della caffettiera sono leggermente più piccole (anche se è ancora una macchina da caffè enorme da posizionare a casa), e il numero di elaborazioni automatiche È anche leggermente più modesto.

Infine, il prezzo di questo  Jura Impressa Z9  supera di gran lunga i 2000 euro … molto più di un produttore di caffè domestico di fascia alta, ma quasi la metà di quello che costa la  Jura Giga X7 . In sintesi: lo consigliamo a te se cerchi una macchina da caffè automatica professionale , ma non hai bisogno della capacità o del gigantesco volume della linea Gig a de Jura (detto di un altro, è più adatto per un numero minore di servizi giornalieri).

Saeco Xelsis EVO

Saeco Xelsis EVOFacciamo ancora parte del marchio Saeco , questa volta con un modello che non è una macchina da caffè industriale al 100%, come nel caso di  Saeco Idea Deluxe , ma che funge da macchina di transizione tra i migliori automi domestici e le macchine per caffè espresso professionali del marchio italiano. Il Xelsis Evo è ideale per le piccole imprese (o casa gli utenti che possono prendere un grosso budget).

Il grande vantaggio di questo Saeco Xelsis Evo rispetto al resto delle caffettiere professionali in questo articolo è la sua dimensione. Presenta dimensioni compatte (37 x 28 x 42 cm), molto più accettabili di quelle di altri concorrenti.

Ciò riguarda principalmente il serbatoio dell’acqua, che è molto più piccolo (1,6 litri di capacità) rispetto a quelli installati da altre macchine da caffè automatiche professionali.

Per il resto, siamo di fronte a una macchina da caffè dall’aspetto magnifico, acciaio inossidabile, touch screen, un enorme contenitore (350 grammi) per i chicchi di caffè e un’ampia varietà di bevande da realizzare con una sola pressione di un pulsante. Non vi è alcuna mancanza del vaporizzatore o del serbatoio del latte aggiuntivo in modo che non sia necessario spostare il nostro sito durante le elaborazioni.

La  Saeco Xelsis Evo  è un grande lusso caffè con infiniti dettagli che migliorano di gran lunga anche il miglior caffè automatica sede della  Saeco , come la Saeco Exprelia Evo , la Saeco Incanto o  PicoBaristo .

  • Impostazioni regolabili della macinatura
  • Capacità del serbatoio dell’acqua (1,6 L)
  • Funzione autopulente
  • Modalità di risparmio energetico
  • Smerigliatrice integrata

 Saeco GranBaristo

Abbiamo già menzionato il PicoBaristo ? Bene, qui abbiamo sua sorella maggiore: Saeco GranBaristo .

Il  PicoBaristo  è uno dei migliori modelli di “casa” automatica di Saeco , quindi se dai loro una svolta, migliori molti dettagli ed espandi il catalogo delle bevande automatiche per la produzione di birra fino a un totale di 18 … sì, il risultato È questo Saeco GranBaristo . Semplicemente spettacolare.

Il  Saeco GranBaristo  ha smerigliatrici ceramiche con 5 livelli di regolazione della macinatura ed è in grado di preparare fino a 5000 bevande senza doversi preoccupare dei filtri a calce. Grazie al sistema VariPresso , esclusivo di Saeco , la pressione viene regolata automaticamente per adattarsi ai diversi tipi di estrazione del caffè. In questo modo abbiamo la garanzia che ognuna delle 18 bevande diverse sarà perfetta e al punto.

Vuoi saperne di più? Bene, visita la pagina del Saeco GranBaristo su Amazon  e scopri, tra le altre caratteristiche, i sei profili di diversi utenti, la caldaia con thermovelocity, il sistema di macinatura del mulino, la capacità di 270 grammi del contenitore di cereali, il deposito di 1,7 litri … potremmo continuare all’infinito!

  • Capacità del serbatoio dell’acqua (1,7 L)
  • Preparare 18 varietà di caffè
  • Serbatoio di acqua estraibile
  • 5000 tazze di caffè senza rimuovere la calce grazie al filtro AquaClean
  • Touch screen retroilluminato e semplici menu di navigazione

Saeco Aulika One Touch

La Saeco Aulika ha un aspetto che trasmette immediatamente la sensazione di una caffettiera professionale , senza andare ad apprezzare maggiori dettagli. Non è una macchina da caffè che ci si aspetta di trovare in qualsiasi angolo della cucina … non invano, appartiene alla sezione di vendita e catering di Saeco .

Questo modello ha l’approvazione professionale, quindi è valido sia per gli utenti privati ​​(con elevate esigenze e un budget confortevole) sia per gli stabilimenti. Lo consigliamo soprattutto per le piccole imprese e i centri di lavoro (non tanto per gli hotel).

Conoscila meglio attraverso questo video:

Come potete vedere, questo  Saeco Aulika  (o Aulika Focus ) è caratterizzato da una grande capacità di stoccaggio : 350 grammi nel contenitore di cereali e 2,2 litri nel serbatoio dell’acqua. Assembla un doppio circuito idraulico per l’acqua, con doppia pompa e doppia caldaia, che in pratica si traduce in una maggiore facilità di servire latte e caffè / acqua allo stesso tempo e in uno sviluppo più veloce di bevande miste. Monta un mulino di ruote coniche, di acciaio, e ha un peso totale di 15 chilogrammi.

Le sue dimensioni sono 33 x 38 x 45 chilogrammi, e il suo prezzo, relativamente conveniente rispetto al resto delle caffettiere professionali per la casa che stiamo recensendo in questa classifica: poco più di 1100 euro.

  • – Nuova funzione Cappuccinatore “Pinless wonder” e “ONE TOUCH” per specialità a base di latte fresco.
  • – Circuito doppio acqua con doppia pompa e doppia caldaia.
  • – Interfaccia utente con display grafico e 8 pulsanti di selezione diretta retroilluminati.
  • – Ampio menu di programmazione nella lingua locale.
  • – Opzione caffè macinato.

Siemens EQ9

Il Siemens EQ.9 è l’estremità superiore di  Siemens , una società con una vasta gamma di macchine da caffè automatiche, alcuni dei quali sono già stati valutati nelle nostre pagine ( Siemens EQ5 ,  Siemens EQ.6  o Siemens EQ.8 ). Tuttavia, questo  Siemens EQ9  fa un passo avanti rispetto a tutti loro, e si trova su quel confine a metà strada tra la macchina da caffè domestica e la macchina per caffè espresso professionale. Le ragioni di questo salto? Vediamoli qui sotto:

Per cominciare,  Siemens EQ9  è una macchina per caffè con una capacità maggiore rispetto alla sua gamma sorella . Ha un enorme deposito, 2,3 litri di capacità, un contenitore per 235 grammi di caffè nel macinino e una vasta gamma di elaborazioni che possiamo avere in tazza premendo semplicemente un pulsante sul touch screen. Inoltre, è possibile personalizzare ogni bevanda a limiti insospettati.

Questa  macchina per caffè  Siemens EQ9 s300 ha una pressione di 19 bar, 1500 watt di potenza, un serbatoio supplementare per il latte, sistema SensoFlow che garantisce una temperatura perfetta (tra 90 º C e 95 º C) per i nostri espressi … in breve, una macchina da caffè super precisa, con possibilità senza fine e con la massima qualità e la tecnologia che la prestigiosa azienda tedesca può offrire in questo momento.

Il Bar Pavoni Domus

La Pavoni è una firma di assoluta distinzione e prestigio nel mondo dell’espresso. Basta dare un’occhiata alla famosa macchina  per caffè a pistone La Pavoni EuroPiccola per corroborarla. Questo modello, chiamato La Pavoni Domus Bar , è la cosa più vicina a portare a casa una macchina da caffè industriale o una macchina da caffè per la ristorazione in miniatura.

Il Pavoni Domus Bar  ha una superficie molto ampia sul tetto per preriscaldare le tazze – molto più grande di una normale macchina da caffè espresso – e figure non comuni in una macchina per caffè espresso da utilizzare: serbatoio dell’acqua da 3,5 litri (sufficiente per 75 tazze di espresso senza doverlo riempire), macinino incorporato con 7 livelli di regolazione della macinatura e 150 grammi di capacità di stoccaggio, sistema di capuccinador, manometro per controllare manualmente la pressione di estrazione … senza dubbio, una macchina espresso semiautomatica ideale per baristi o per vivere un’esperienza professionale a casa.

Le dimensioni di questo Domus Bar La Pavoni  sono 31 x 37 x 26 cm e la sua costruzione è interamente basata su acciaio inossidabile . La caldaia non ha uno, non due … ma tre termostati : uno per l’acqua, uno per il vapore e l’altro per la sicurezza. In breve: durata e professionalità garantite.

  • Vassoio antigoccia rimovibile
  • Riscaldatore per bevande
  • Capacità del serbatoio dell’acqua (2.7L)
  • Funzione antigoccia
  • Indicatore del livello dell’acqua


Il Marzocco Mini

Questa è una caffettiera speciale, perché è una macchina appositamente costruita per uso domestico, ma troppo costosa per il mercato spagnolo. Tuttavia, può essere perfettamente la migliore caffettiera professionale per uso domestico , ed è per questo che siamo obbligati a fare ammaccature in questa classifica. Oppure il migliore, sì almeno quello che offre un’esperienza più vicina a quella della caffetteria.

Questo Marzocco Mini  è un macchina da caffè di un unico gruppo di caffè , ma con tutte le qualità, anche estetiche, di una macchina da caffè per l’ospitalità . Devi solo vedere la foto e leggere l’analisi:

Bosch VeroBar

Bosch VeroBarI dispositivi automatici Bosch presentano due importanti esponenti nella sfera domestica, come ad esempioVeroAroma e il VeroCafe Latte . Tuttavia, questo Bosch VeroBar si trova un gradino sopra di loro e funge da macchina di transizione tra il 100% del servizio domestico e le macchine da caffè automatiche professionali.

È una caffettiera da da 2,1 litri 1700 watt di potenza, con uno schermo LCD (senza contatto) e una smerigliatrice in ceramica che può contenere fino a 300 grammi di chicchi di caffè. Il Bosch VeroBar 100 (che è il riferimento che presentiamo qui, sebbene ci siano in realtà modelli più recenti come il VeroBar 600) pesa più di 10 chilogrammi e ha una dimensione di 30 x 38 x 45 cm.

Come potete vedere, non mancano i pinnacoli in acciaio inossidabile, il sistema integrato di cappuccinatore o la possibilità di personalizzare qualsiasi parametro del caffè espresso in ogni estrazione. Il più dei più.

ECM Classika II

E abbiamo raggiunto la fine della nostra classifica con lo spettacolare raggiunto ECM Classika II . Il suo aspetto parla da sé: un’autentica macchina perfettamente unta per estrarre il caffè espresso in modo tradizionale. È costruito al 100% con acciaio inossidabile ed è una macchina da caffè espresso manuale, che opera presso il La Pavoni Domus Bar  che abbiamo visto prima.

Essendo una macchina da caffè orientata all’elaborazione professionale dell’espresso, l’ ECM Classika II vanta una caldaia in acciaio inossidabile (capacità di 0,75 l) e un enorme serbatoio di quasi 3 litri di acqua . Tutti i tubi e i condotti interni della macchina da caffè sono in rame, con terminali in ottone.

Il periodo di riscaldamento della caffettiera sarà piuttosto breve, ma poiché tutti i suoi componenti sono metallici, si consiglia di accenderlo un po ‘prima, per garantire che non solo la caldaia sia riscaldata, ma anche il resto dei circuiti. che farà circolare l’acqua.

Come potete vedere nella foto, la parte anteriore della macchina da caffè incorpora un indicatore per essere in grado di controllare manualmente la pressione di estrazione. In sintesi: la  Classika II ECM  è un vero gioiello per gli autentici baristi e artigiani dell’espresso.

Per completare la nostra analisi, ecco una rassegna video completa di questa impressionante macchina espresso  ECM Classika II :

A proposito, se vuoi vedere modelli più simili puoi dare un’occhiata alla nostra recensione della marca di macchine da caffè ECM .

Altre opzioni per macchine da caffè per aziende?

Come complemento alle macchine da caffè che abbiamo recensito qui, puoi anche dare un’occhiata alla serie di macchine da caffè Lavazza Blue , la linea che l’azienda italiana Lavazza mette a disposizione degli utenti interessati ai distributori automatici o per offrire molti consumi al giorno.

Oppure puoi anche considerare una qualsiasi di queste altre opzioni:

Ne parliamo in modo più approfondito in questo post: i migliori produttori di caffè per l’ufficio .

NOTA: tutte le informazioni sulle macchine da caffè su Amazon vengono aggiornate quotidianamente.

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