IL MIGLIOR CAFFÈ DEL MONDO

QUAL È IL MIGLIOR CAFFÈ DEL MONDO?QUAL È IL MIGLIOR CAFFÈ DEL MONDO?

La questione di quale sia il miglior caffè del mondo è un dibattito ricorrente tra i grandi appassionati di caffè. È chiaro che tutti hanno le loro preferenze e gusti ben definiti, ma di tanto in tanto amiamo tutti noi stessi a trattare noi stessi, investire un po ‘più di denaro e preparare una tazza di caffè premium a casa . Ci sono alcuni caffè le cui sfumature e sapori non sono disponibili per tutti … non solo per il problema economico, ma perché non tutti i consumatori hanno un palato sufficientemente preparato per apprezzarli.

Poiché è impossibile determinare un singolo tipo di caffè o una singola varietà come ” il miglior caffè del mondo ” , quello che faremo nell’articolo di oggi è rivedere alcune alternative o alcune delle opzioni più frequentemente citate. Questo prezioso premio. Non è irragionevole dire che i migliori caffè del mondo 2019 sono tra questi esempi.

… e comunque, se facessimo un elenco dei caffè più costosi al mondo , appariranno anche molti di questi marchi. Sono due concetti che di solito vanno di pari passo.

Indice generale

  • Qual è il miglior caffè del mondo 2019?
  • Guilis Black Blend
  • Avorio nero
  • Caffè Kopi Luwak
  • Malongo Blue Mountain
  • Saula Gran Espresso Premium
  • Café Misha, di HighLand
  • Geisha Coffee di Hacienda La Esmeralda
  • La Mexicana – Nariño Supremo Tambo
  • Helena Coffee Company
  • Caffè Sanani Moka

Qual è il miglior caffè del mondo 2019?

Iniziamo con la nostra lista, e ricordiamo prima di tutto che la classifica non segue alcun ordine particolare. È semplicemente una selezione di ciò che consideriamo i 10 migliori caffè del mondo . Qual è il migliore per te, tra tutti questi?

CoffeeBabe – Organic è un caffè Arabica Premium con Superfoods biologici (yerba mate, tè rosso Rooibos, tè verde matcha, Garcinia Cambogia, ecc.) | Caffè organico dimagrante | Torrefazione a mano in Germania | Con certificazione biologica al 100% – Varie

Guilis Black Blend

Guilis Black BlendGuilis Black Coffee Blend è un candidato forte per i migliori chicchi di caffè nel mondo . Non è necessariamente il più costoso (anche se il suo prezzo è di gran lunga superiore a quello che ogni consumatore paga in genere per un pacchetto di caffè normale), ma le sue qualità messo in base al merito, e unanimemente tra le varietà di caffè più esclusivi.

Guilis è una società spagnola, con sede ad Alcorcón (Madrid), specializzata in caffè premium per la ristorazione , e importa solo materie prime dalle migliori aree del mondo. Tra tutti i caffè di alta qualità prodotti da Guilis, il migliore e più esclusivo è il Black Blend , che proviene da una miscela di 5 specialità originali (sempre con fagioli Arabica e arrosto al 100% naturale) ed è commercializzato in una spettacolare lattina di colore nero Il suo prezzo è compreso tra 80 e 90 euro ciascuno .

 

Avorio nero

Se parliamo di quale sia il caffè migliore , questo è un candidato che dovrebbe essere presente in tutte le liste. Sicuramente sembra che tu l’abbia letto in qualche altro aprt.

Ed è che il caffè con escrementi di animali è qualcosa di abituale, per uno stravagante che suona in prima battuta. In questa lista abbiamo più di un esempio, e il primo è questo Black Ivory Coffee . E la cosa più sorprendente è che è fatto da … sterco di elefante. Sì, può sembrare strano ai neofiti che un caffè con sterco di elefante sia tra i migliori caffè del mondo, ma questa è la realtà.

Il caffè nero d’avorio è prodotto solo in Thailandia ed è responsabile della società Black Ivory Coffee LTD . Viene raccolto a mano e lavorato più o meno come il resto dei caffè a base di cereali che vengono “salvati” dalle feci degli animali. Il sapore del grano una volta passato attraverso l’intestino dell’animale è assolutamente unico.

Una rarità dei chicchi di caffè Black Ivory è che la maggior parte della loro produzione è riservata agli hotel di lusso, molti dei quali circoscritti all’area del sud-est asiatico. Solo una piccola percentuale del raccolto viene “aperta” di volta in volta al pubblico in modo che chiunque possa accedervi. Come puoi immaginare, non è facile portare a casa qualche grammo di questo prodotto esclusivo.

Come esempio, vi forniamo alcuni fatti e curiosità: la produzione totale di caffè Black Ivory durante tutto l’anno 2016 è stata di 125 chilogrammi. Hai bisogno di 33 chili di chicchi di caffè (“frutti raccolti”), ottenuti dagli escrementi di elefanti, per ottenere un chilogrammo di caffè Black Ivory che viene poi commercializzato. E l’azienda dona l’8% delle sue vendite annuali a una fondazione responsabile per la cura degli elefanti in questa zona dell’Asia.

Black Ivory è il caffè più raro al mondo ? Bene, molti di quelli che includiamo in questa lista competono per quell’etichetta, dato che dà loro anche pubblicità e che aumenta il loro valore di mercato. Ma la verità è che la sua produzione è così piccola che i prezzi possono variare molto da un anno all’altro e dalla vendemmia alla raccolta. Per questo motivo, di solito vengono preparati elenchi annuali dei caffè più costosi del mondo (quello in questo articolo può essere considerato il miglior caffè del mondo nel 2019).

Caffè Kopi Luwak

Questo gioiello viene avvolto in una scatola di legno intagliato e porta un certificato di autenticità per conto della compagnia ” Kopi Luwak International “. Un’intera dichiarazione di intenzioni per questo caffè di zibetto .

Negli ultimi anni, il caffè Kopi Luwak custodisce l’etichetta ” il caffè più costoso del mondo “. E non è un caso. La sua produzione, in Indonesia, è scarsa e il processo di raccolta è altrettanto complesso.

Consentito solo come cereali Kopi Luwak chicchi di caffè riprendendo da escrementi di zibetto che vivono in libertà in alcune regioni dell’Indonesia (e in altre aree più isolate del sud est asiatico). Il processo è simile ad altri caffè ottenuti da escrementi di animali: Civet i frutti della pianta è mangiato, ma non è in grado di digerire. Espelle interi e successivamente agricoltori impegnati in “raccolta” feci, grani separati, lavare, rimuovere gli strati esterni e cereali infine trasformati come sarebbe qualsiasi altro caffè (tostato, ecc).

Il segreto del suo sapore sta nel fatto che il tratto intestinale dello zibetto modifica e intensifica gli aromi dei chicchi di caffè Kopi Luwak . Il processo di tostatura dei grani di Kopi Luwak è un po ‘meno intenso del solito, al fine di preservare il più possibile il complesso reticolo di sapori che si genera dopo l’intervento dello zibetto. Ha già raggiunto valori fino a 900 euro al chilo … e non tutti osano provarlo.

Malongo Blue Mountain

Giamaica Blue Mountain Coffee 250gr. Caffè MalongoIl caffè Blue Mountain, originario della Giamaica, è anche molto famoso in tutto il mondo. Anche se pochi sanno che la maggior parte della produzione mondiale viene esportata … nientemeno che in Giappone.

Il segreto del suo successo, e della sua esclusività, è nelle particolari condizioni climatiche che si verificano nel suo raccolto: è coltivato a 2000 metri di altitudine e una miscela unica di pioggia, umidità, ombre e luce solare. Inoltre, i chicchi di caffè Blue Mountain vengono raccolti, essiccati e tostati seguendo metodi tradizionali al 100%. Una caratteristica comune di tutti i caffè in questa lista è che la loro produzione annuale è molto piccola.

I grani di Jamaica Blue Mountain hanno diverse varietà, poiché ogni raccolto viene degustato individualmente per garantire i suoi standard di qualità. Blue Mountain Peaberry , Roasted Ground e Roasted Bean sono alcuni dei più apprezzati.

In Spagna puoi trovare Malongo, un’azienda che lavora esclusivamente con specialità di caffè gourmet. Il prezzo del caffè Blue Mountain ? Da 200 euro al chilo.

Giamaica Blue Mountain Coffee 250gr. Caffè Malongo 4 a.

  • Café Malongo
  • parecchi

Saula Gran Espresso Premium

Saula Gran Espresso Premium

E arriviamo nella nostra lista dei migliori caffè del mondo ad un altro riferimento spagnolo, la compagnia catalana Saula . Saula è sinonimo di qualità nel caffè. Di tutte le varietà che commercializza, il migliore è il Grande Espresso Premium, elaborato da un’esclusiva e attenta selezione di fagioli Arabica di cultura ecologica. Possiamo trovare, a turno, tre linee di produzione di questo caffè: il Saula Gran Espresso Premium Organic, il Grande Espresso Premium Bourbon (non al 100% Bourbon, ma misto, e solo il terreno trovato), e una terza varietà di cereali decaffeinato.

Il caffè Saula Gran Espresso Premium è venduto in due formati: una grande lattina di caffè in grani o un formato più piccolo con il caffè già macinato e chiuso nel vuoto. Puoi acquistare direttamente sul loro sito web, anche se in alcuni grandi magazzini (in Spagna) è possibile trovarlo nel formato del caffè macinato. Il caffè in grani Saula è più difficile per ricerca di distributori al di fuori dell’impresa stessa.

 

Café Misha, di HighLand

Misha è in realtà il nome con cui i coati sono conosciuti, un animale che in Perù produce uno dei caffè più costosi del mondo . Misha caffè o caffè coati . Sì, sono sicuro che questo processo ti è già familiare se hai letto la guida completa …

L’animale mangia i frutti della pianta, ma non è in grado di digerirli quindi concentra il caffè e aggiunge sapori di tutti gli alimenti (di solito frutta o verdura) che si mangiano nella giungla. Quando i cereali integrali vengono espulsi, i raccoglitori sono responsabili della loro separazione manuale dagli escrementi e della loro elaborazione per il consumo umano. Gli strati esterni vengono rimossi, lavati, arrostiti e così via. È un processo simile a quello seguito da altri caffè fatti con chicchi di escrementi di animali. Logicamente, i processi esaustivi di lavaggio e tostatura (ad alte temperature) eliminano ogni possibile traccia di sporco in quelli capaci, e il grano finale è adatto al 100% al consumo umano.

Grazie a questo video puoi conoscere molto meglio il processo, in prima persona:

Il nome tecnico per questo prodotto è Chanchamayo Highland caffè, come il produttore vende: Highland Products Ltd . E a parte il suo sapore unico e gli aromi (per ovvi motivi), il colpevole del suo prezzo più alto è il coati stesso: un animale produce solo tra 8 e 10 grammi di caffè al giorno. E non ci sono molti esemplari nel territorio. Secondo i funzionari dell’azienda, la produzione annuale di solito non supera i 500 chili di caffè in tutto il paese .

Geisha Coffee di Hacienda La Esmeralda

Un altro dei migliori caffè del mondo, il caffè Geisha, è prodotto da Hacienda la Esmeralda e proviene dalla regione di Boquete, a Panama , dove cresce all’ombra degli antichi alberi di guava in misura tale da non superare 100 ettari di terreno Ancora una volta, le peculiarità del terreno (sempre in quota, a oltre 1600 metri sul livello del mare) e le condizioni climatiche della regione conferiscono a questi chicchi di caffè Geisha un sapore e sfumature uniche al mondo.

Questo caffè della Hacienda La Esmeralda  è aromatico, ha note di gelsomino e vari frutti, molto dolce, con grande equilibrio di acidità e un corpo molto intenso. Il caffè Geisha di Panama ha un prezzo di oltre 1000 dollari al chilogrammo (prezzo del raccolto 2014).

NOTA: il caffè Geisha è coltivato in altre parti del mondo, ma non sono paragonabili al sapore di questa geisha di Panama prodotta da Hacienda la Esmeralda.

La Mexicana – Nariño Supremo Tambo

Caffè La Mexicana , dal 1890. Questo è il motto del suo slogan e logo … una dichiarazione d’intenti di questa compagnia di Madrid che ha venduto alcuni dei migliori caffè del pianeta per più di un secolo. Tra questi spicca il caffè Namboño Supremo Tambo, che ha caratteristiche assolutamente uniche.

Due sono i motivi che rendono questo un Nariño Coffee Tambo de La Mexicana unico: l’altitudine eccezionale a cui vengono coltivati ​​i suoi chicchi (oltre i 2200 metri sul livello del mare), nelle piantagioni di caffè più alte del mondo; e il piccolo comune in cui si trovano: Tambo. In questo villaggio sulle Ande colombiane c’è una piccola cooperativa di coltivatori e produttori di caffè che coccolano ogni chicco di caffè di questo  Supremo Nariño El Tambo . La produzione, pochissime: solo 250 bustine di caffè ogni anno.

Dove puoi comprare il caffè Nariño Supremo de Tambo? Nel negozio online di La Mexicana .

Helena Coffee Company

Helena Coffee CompanySant’Elena è l’isola più piccola dell’Africa. In questa remota enclave viene coltivato un altro dei migliori caffè del mondo : un caffè di fagioli Arabica eccezionale della varietà Bourbon, che ha ovviamente costi di spedizione molto alti (le esportazioni sono pagate al prezzo dell’oro) e questo È costato più di un disgusto ai suoi produttori che lavorano duramente. La forza lavoro è scarsa, gli abitanti sono pochi e non c’è molta superficie di coltivazione, quindi … il prezzo finale del Café de Santa Helena è di circa 80 dollari al chilo.

Questo caffè di Santa Helena è prodotto da Helena Coffee Company . È molto fine e ha aromi fruttati e agrumati e floreali. Viene elaborato in ambienti umidi e i suoi controlli di qualità sono molto severi.

Caffè Sanani Moka

E infine, viaggiamo nel lontano Yemen per scoprire uno dei caffè più famosi e apprezzati dagli esperti: il caffè moan Sanani .

Sanani chicchi di caffè vengono coltivate nelle montagne di Sanan, nel sud dello Yemen , in alta quota. Le condizioni del terreno sono estreme e la coltivazione e la crescita di ogni pianta di caffè possono praticamente essere considerate un miracolo della natura.

È considerato il più antico caffè coltivato al mondo (etichette sempre difficili da controllare, ma buone) e la degustazione è un caffè molto rotondo e corposo con cioccolato leggero. È piuttosto acido e l’aroma è assolutamente incredibile

Il suo alto prezzo e il suo valore di mercato sono raggiunti perché non tutti i caffè in moka nella regione sono commercializzati come caffè Sanani. L’azienda seleziona solo una piccola parte dei migliori raccolti (circa il 2% del totale), che riesce a superare gli esigenti controlli di qualità, a venderli come autentico caffè Sanani … la migliore moka al mondo per molti esperti.

Dove comprare il caffè Sanani? Bene, fino ad ora si poteva solo ottenere sul sito web di Sanani, ad un prezzo approssimativo di 14-16 euro un pacchetto di 250 grammi. Cioè, circa € 60 al chilo. Sfortunatamente, questo sito web non funziona sempre correttamente e non è facile accedere al prodotto. Se lo trovi in ​​un altro negozio o distributore, assicurati che sia autentico caffè Sanani moka.

 

NOTA: tutte le informazioni sulle macchine da caffè su Amazon vengono aggiornate quotidianamente.

SHARE

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here