macchina del pane

macchina del paneAnche prima che a casa le macchine di Sous vide e piatti istantanei-prima di Vitamixes e Keurig Caffettiere, troppo-le macchine del pane hanno preso le proprietà eccellenti della cucina di milioni di case americane. Dopo alcuni decenni (e un buon numero di colpi di pane), molte delle vecchie macchine del pane si ritirarono in cantina e nel negozio dell’usato. Ma abbiamo pensato di disseppellirli e spolverarli?

Il forno one-stop è stato introdotto per la prima volta in Giappone nel 1986, Matsushita Electric, ora Panasonic. La popolarità della macchina si diffuse nel modo in cui la cucina americana negli anni ‘ 90. improvvisamente il pane, che una volta sembrava faticoso, dispendioso di tempo, è stato semplice come versare alcuni ingredienti in una macchina e poi premere il pulsante. Una volta che il lievito, la farina, poi gli ingredienti umidi versati nel secchio della macchina, una piccola lama si prende cura della miscelazione, poi la impastatura, la temperatura si regola automaticamente per aumentare, evidenza, infine cuocere la pasta.

La macchina del pane è diventata il prossimo tostapane, le vendite dovrebbero superare 1 milione entro la fine del 1992.

Nel 1993 il prezzo è sceso a $ 200, che ha portato a più di 3 milioni di vendite (numeri incredibili su un dispositivo domestico in un’era pre-internet). Nel 1999, una famiglia americana su cinque aveva una macchina per il pane. Ma nel 2017, quasi due decenni dopo, le macchine per il pane praticamente non esistevano perché erano dimenticate dal Walkman e dal Pogo ball.

Alcune qualità del fallimento della macchina del pane che i cuochi sono solo delusi con il risultato. Lara Pizzorno, autrice del bread maker, lo attribuì agli snob del cibo che consideravano la macchina “l’equivalente elettrico di Madison County bridges” in un articolo del 1996 sul New York Times. Vecchio e intatto. Il cambiamento ha coinciso con un nuovo aumento della dieta senza glutine e la diffusa paura dei carboidrati.

Mentre le tendenze di cottura vanno e vengono, l’attrattiva di una macchina ha una vasta gamma di caratteristiche di durata, che spiega il ritorno di una macchina pane molto fresco. Crediti possono essere dati alla pentola istantanea,che combina un piano cottura con una pentola a pressione e una gamma stovetop. O Thermomix-uno strumento da 1.450 dollari che può macinare, cuocere, emulgeofy, frusta, vapore, miscelazione, miscelazione, chop, impastatura, bilanciamento e temperatura regolabile.

L’evidenza del budino (che si può anche fare un Thermomix), la vendita di quest’ultimo supera i 3 milioni in tutto il mondo.

L'evidenza del budino (che si può anche fare un Thermomix), la vendita di quest'ultimo supera i 3 milioni in tutto il mondo.La generazione odierna di macchine per il pane si muove costantemente in questa direzione multifunzionale, con funzioni avanzate, design elegante, tag di prezzo più basso, a partire da $ 50. Essi massa sugli scaffali bagno letto & oltre, così come le pagine dei risultati di ricerca su Amazon. Produttori come la macchina per il caffè, Zojirushi, così come Oster sono insegnati che il fatto che i fornai di oggi, a differenza dei fornai in casa negli anni ‘ 90, o pane bianco cauto, ma vogliono pane senza glutine, torte, marmellata, così come i pedoni. Quando usano le macchine per il pane, i cuochi attenti alla salute sanno esattamente cosa stanno mettendo nel loro pane, e non devono spendere 9 dollari per un artigiano senza glutine di Whole Foods. Al di là del pane di base, le macchine di pane di oggi sono pasta e Pizza, Pasta, Pasta, kalzone, ciambelle, torte, Mochi burro-fondamentalmente qualsiasi carboidrati che galleggia nel glorioso universo della pasta. Oltre al rotolo mattutino, le macchine possono fare tappi, e molti di loro hanno un proprio ambiente dedicato, che è essenzialmente una funzione a lenta cottura.

L’idea di fare una macchina del pane è che alcuni forni domestici non hanno la mancanza di iniziare, beh, amore in esso. Ma il fattore comfort è troppo allettante da ignorare. Il Blogger Marsha Perry, che prepara il pane dal 2005, sottolinea che evita di fare il pane completamente manualmente semplicemente perché richiede troppo tempo. Ma usa il suo computer almeno tre volte a settimana. Kelly Haffner della cucina sta ancora usando la macchina del pane originale che le ha dato sua nonna 20 anni fa, e sta farneticando su come le macchine possano fare il lavoro per lei. Inoltre, la macchina per la cottura del pane contiene ancora un alto livello di precisione e abilità; sono ancora incoraggiate misurazioni accurate su scala digitale. La parte migliore della cottura del pane-l’aroma che riempie la cucina-è ancora presente quando si utilizza una macchina per il pane.

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