COME FUNZIONA E PERCHE’ SCEGLIERE UNA MACCHINA A LEVA….

Preparare un espresso è un compito quotidiano per milioni di persone in tutto il mondo. Ma quanti di noi capiscono cosa fa la macchina? Quando un barista Calibra un colpo, cosa succede davvero?Continua a leggere...

COME VIENE FATTO IL CAFFE’ ISTANTANEO?

Si può bere ogni giorno, si può odiare perché si pensa che quei fiocchi che si dissolvono e puzzano di caffè in realtà non lo sono. "Il caffè è il caffè che esce da un...

COME MACINARE IL CAFFE’

In Spagna, fare il caffè è come un'opinione politica o parlare inglese. Si tratta di uno sport nazionale che tutti praticano assiduamente senza essere molto chiari sulle sue regole. E non quello che diciamo noi....

LA LATTE ART: FARE I CAPPUCCINI DECORATI

"Arte del Latte" è una tecnica di decoro del latte macchiato che sta diventando più popolare sia in Italia che all'estero, dando vita a piccoli capolavori che uniscono fantasia, tecnica e creatività.Ivana De Innocentis di...

3 MIGLIORI “BICERIN” DI TORINO, STORIA, RICETTE E CONSIGLI

"Non si può lasciare Torino prima di provare il Bicerin", era la dichiarazione perentoria di un mio amico, originario dell'ex capitale italiana. Infatti, da molti, la bevanda Bicerin di Torino è considerata come una delle...

COME FARE IL MOCACCINO o MOKACCINO

Mocaccino o mocachino è la bevanda perfetta per chi ama il caffè e il cioccolato, essendo un'alternativa ideale per la colazione e lo spuntino che ci porta il tocco di caffeina e dolcezza che abbiamo...

COME MONTARE IL LATTE IN MANIERA PERFETTA!!!

Un espresso sarà sempre il modo migliore per apprezzare tutte le qualità di un buon caffè, ma a tutti noi piace variare la nostra tazza durante tutto il giorno. La grande varietà di diversi preparati...

QUANTA CAFFEINA C’È NEL CAFFÈ? QUANTA NELL’ESPRESSO?

Per innumerevoli persone in tutto il mondo, la caffeina è una parte essenziale per iniziare la giornata. Per queste persone, prendere una tazza di caffè al mattino è proprio lì a lavarsi i denti. Cosa...

MACINACAFFÈ MANUALI

MACINACAFFÈ MANUALI Le macinacaffè manuali aggiungono un'intensità extra a questo piacevole e tradizionale processo di preparazione di un caffè a casa. Ok, è vero che con uno elettrico ci vuole meno tempo, e che controllare lo spessore della macinatura...

COME È FATTO IL CAFFÈ AMERICANO

COME È FATTO IL CAFFÈ AMERICANO Il caffè americano  ( American Coffee ) non è molto popolare - -Come nel Nord America. Siamo abituati a vederlo nei film e nelle serie americane, in cui i protagonisti portano un grande bicchiere di caffè...

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