LA NOSTRA RECENSIONE DEL CAFFE’ DI SANT’EUSTACHIO

E ‘ ragionevole pensare, dopo aver assaggiato il caffè nei bar di tutta Italia, che il grande caffè sia onnipresente in tutto lo stivale. Anche il minuscolo caffè più tranquillo può servire il miglior caffè espresso, e ci sono molti caffè giustamente famosi in Italia, troppo. A Roma, però, ce ne sono due che si distinguono – sia per la loro storia che per il loro caffè: Sant’Eustachio e Tazza d’Oro.

 RECENSIONE DEL CAFFE’ DI SANT’EUSTACHIO

Ora, prima che tu abbia l’impressione sbagliata, questo non sara ‘ un articolo che dichiara l’uno migliore dell’altro. Ci sono differenze di gusto, per essere sicuri, ma per quanto mi riguarda e ‘ una preferenza personale. La buona notizia è che se vuoi fare il tuo test del gusto quando sei a Roma, è solo una breve passeggiata tra i due caffè.

Sia Sant’Eustachio che Tazza d’oro hanno un sacco di merce che si può comprare, anche, tra i chicchi di caffè e dolci al gusto di caffè, in modo da poter portare un piccolo assaggio di Italia a casa con voi.

Hai un preferito tra Sant’Eustachio e Tazza d’Oro?

Sant’Eustachio il Caffè è aperto nel 1938 nel Sant’Eustachio rione di Roma, e rimane nella sua posizione originale (minuscola) fino ad oggi. Il mosaico di un cervo nell’ingresso (guardate in basso, è sotto i vostri piedi) è sia l’emblema del rione e del caffè – che il mosaico e la barra semicircolare che vedete all’ingresso sono entrambi originali.

Il caffè a Sant’Eustachio è naturalmente dolcificato – se volete il vostro sans sugar, dovete specificare che quando si consegna il biglietto al tizio dietro il bar. Ci sono alcuni tavoli fuori, ma la maggior parte degli italiani si trova al bar per bere il loro caffè – è più economico in questo modo.

Entra e gira a destra per trovare la cassiera. Pagare per quello che si vuole prima (hanno tutti i soliti drink caffè, più un menu di bevande speciali (CE n’è uno fuori e uno dal cassiere). Prendete la ricevuta che si ottiene dalla cassa a qualsiasi aperto (o open-ish) posto al bar, dove qualcuno vedrà quello che avete ordinato e vi porterà il vostro drink. Ricordati solo che questo e ‘ il momento in cui devi chiedere niente zucchero se non lo vuoi pre-addolcito. Capiscono l’inglese, ma si può anche dire in italiano: “Senza zucchero” (SEN|ZAH ZOO|keh|roh).

Sant’Eustachio è famoso per: la loro crema. Molto è stato scritto sulla crema in cima ad ogni caffè di Sant’Eustachio – quello spesso strato di non-abbastanza-schiuma che un abile barista può creare con semplice caffè e acqua. O e ‘ tutto? Alcuni credono che Sant’Eustachio stia “imbrogliando” con alcuni elementi aggiunti – albumi o bicarbonato di sodio, per esempio – ma hanno costruito un muro intorno alla loro macchina per l’espresso per impedire a chiunque di vedere (alias confermare o negare) le voci. Qualunque cosa usino (o non usino), il risultato è setoso e notevole.

Antigua Tazzadoro (o semplicemente Tazza d’oro come viene più spesso chiamato) è stata fondata nel 1946, ed è in vista del Pantheon. Il roaster è in-house (si può sentire l’odore, e a volte vederlo, attraverso le porte dietro il piccolo negozio a sinistra della cassa). Il segno è in parte in spagnolo-dichiarando il caffè “el mejor del mundo” – come un cenno alla maggior parte dei luoghi da cui provengono i chicchi di caffè. Ma il prodotto è puramente italiano.

 RECENSIONE DEL CAFFE’ DI SANT’EUSTACHIO

Le macchine per espresso di Tazza D’oro non sono nascoste, tutto è visibile, e il servizio è tipicamente veloce. Non c’è crema sopra l’espresso qui (o almeno niente di cui scrivere a casa), ma il caffè in sé è solitamente detto per essere più scuro e più forte nel complesso – un più “ristretto” di caffè, come piace tipicamente ai Romani.

Ci sono diverse porte che vi porteranno in Tazza d’oro, e si può passare attraverso qualsiasi di loro – ma quelle verso la sinistra della posizione angolo vi porterà più direttamente al cassiere, che si deve visitare prima comunque. Paga il drink che vuoi, e avrai una ricevuta da dare a qualcuno dietro il bancone. Lo spazio a Tazza D’oro è molto più grande di quello di Sant’Eustachio, quindi di solito c’è un po ‘ di spazio da trovare lungo il bar dove vi scambierete la ricevuta per il vostro drink. E qui, aggiungete lo zucchero da soli.

Tazza D’oro è famosa per la loro granita di caffè. Con il tempo più caldo, la migliore opzione di caffeina è essenzialmente un caffè ricco di granita, a strati con panna montata. Questo non è ghiaccio tritato al gusto di caffè, è Caffè saporito (e addolcito) Tazza d’oro che è stato congelato ed è conservato in contenitori di gelato di metallo, incollato in tazze tra strati di panna montata spesso. E ‘un pick-me-up, e’ un dessert, e ‘ un pasto. E in estate, e ‘ un must.

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