Il caffè profumato con schiuma soffice è sicuramente una buona idea per iniziare la giornata e umilenie giorno. Come schiumare il latte con schiuma a batteria, un frullatore, un mixer, una macchina da caffè e persino un barattolo? Esplorare i diversi metodi di schiuma di latte per vellutata e compatta schiuma, ideale per l’aggiunta di caffè.
Amo il caffè! E rapidamente mi abituo al bene. Quindi non riesco a immaginare un ritorno al classico caffè, il cosiddetto ” ” o caffè solubile semplicemente, intriso di una piccola quantità di panna. A colazione sto bevendo un soffice cappuccino, il giorno bevo latte-caffè, che si sposa perfettamente con il dolce merenda e la sera arrivo alla tenera macchiato. La coesione che collega tutte queste bevande è il latte, o meglio il latte schiumato. Sbattere il latte è sicuramente un passo necessario se si desidera ottenere il caffè da un caffè preferito. Quando una volta provalo, non puoi fermarti!Iniziamo dall’inizio, cioè dalla scelta del latte! Quale sarebbe meglio per ottenere una meravigliosa schiuma soffice che galleggia sopra il caffè? Le persone a dieta, ovviamente, non saranno troppo contente, ma è meglio schiumare il latte con il 3,2% di grassi.
Ciò che è interessante è che in alcuni negozi otterremo tipi speciali di latte progettati solo per la conservazione – con un elevato contenuto proteico. Inoltre, è importante anche la temperatura del latte. Se si decide di manuale caldo e schiuma di latte deve essere leggermente riscaldato e avere circa 65°C – non bollire! Nel controllo della temperatura ci aiuterà termometri per il latte. Se serviamo caffè freddo o freddo dessert – latte e dobbiamo espanso a freddo. È un po ‘ complicato, ma possibile. Se si utilizza un ugello a pressione per schiumare, il latte deve essere ben raffreddato e conservato in frigorifero prima dell’inizio del processo di schiumatura. Il vapore caldo dall’ugello riscalda il latte stesso, schiumandolo contemporaneamente. La schiuma di latte con uno speciale agente schiumogeno richiede non più di 5 minuti. Per scegliere, Abbiamo agenti schiumogeni manuali, elettrici e cordless per il latte. Ognuno è molto facile da usare. Prima di spienieniem è il latte in un pentolino il latte fino a 65°C. Se io uso un semplice ugello sulla batteria, immerso in una casseruola con il latte e accendo in modo ha creato un vortice. Dopo la schiumatura, dovrebbe essere liscio e se le bolle fluttuano sulla sua superficie, colpisco la pentola sul piano di lavoro in modo che scompaiano.
| Un altro dispositivo a pistone per montare il latte, che non richiede elettricità o uso della batteria. È composto da una brocca e un coperchio con un pistone e un filtro. Come schiumare il latte in un agente schiumogeno a pistone? Versare in esso riscaldato il latte e vigorosamente faccio un pistone. Uccidendo sua schiuma non metterli, tuttavia, una volta per il caffè, ma io lascio li per un secondo, per la schiuma è diventato più di velluto.Di solito elettrici agenti schiumogeni hanno la funzione di riscaldare latte, che facilita notevolmente il lavoro. Questi programmi più avanzati offrono che preparano la schiuma per un particolare tipo di caffè. Come schiumare correttamente il latte con uno schiumogeno elettrico? Non c’è niente di più facile-riempire il latte (freddo). 1/3 del volume della caraffa dell’ugello e premere il pulsante appropriato. La schiumatrice elettrica del latte si riscalda e schiuma il latte. |