DISIDRATATORI ALIMENTARI

DISIDRATATORI ALIMENTARI 2019DISIDRATATORI ALIMENTARI 2019

Da tempo immemorabile, l’essere umano ha cercato di trovare modi per conservare il cibo, principalmente per far fronte ai periodi di scarsità. Grazie a questa incessante ricerca, l’uomo ha perfezionato un gran numero di tecniche che favoriscono la conservazione di tutti i tipi di prodotti alimentari.

I più noti e usati sono refrigerazione, congelamento, salatura, fumo, pastorizzazione, decapaggio, confezionamento sottovuoto e disidratazione. Precisamente, vogliamo parlare di questo ultimo processo di conservazione, poiché la tecnologia ci ha permesso di avere nelle nostre case un nuovo tipo di elettrodomestico: disidratatori alimentari , noti anche come essiccatori alimentari .

Con questa guida completa che presentiamo, puoi imparare tutti i dettagli di questi dispositivi rivoluzionari, come le sue caratteristiche principali, la migliore marca di disidratanti alimentari , quali disidratanti alimentari acquistare o dove acquistare disidratatori alimentari online , tra molti altri dati interessi.

Essendo un aggeggio relativamente recente nella sfera domestica (fino a non molti anni fa erano utilizzati solo nel campo dell’ospitalità), i disidratatori ricevono nomi diversi e alcuni utenti potrebbero confondersi pensando che siano dispositivi diversi. Niente è più lontano dalla realtà.

  • Disidratatore di frutta (perché questi tipi di alimenti sono i più utilizzati).
  • Macchina disidratante alimentare.
  • Disidratatore alimentare
  • Forno per disidratazione alimentare
E molti altri soprannomi. Tutti questi nomi si riferiscono alla stessa macchina. Quindi non perdersi.

Indice generale

  • Suggerimenti per l’acquisto di un disidratatore alimentare: opinioni
  • Confronto tra disidratatori 2019
  • Le migliori marche di disidratatori alimentari 2019
  • I migliori disidratatori alimentari del 2019
  • Disidratatori alimentari professionali
  • Disidratatori alimentari di grandi dimensioni
  • Qual è l’essiccazione del cibo?
  • Cosa serve un essiccatore alimentare?
  • Come funziona un disidratatore alimentare?
  • Vantaggi di un essiccatore alimentare
  • Disidratatori di frutta e verdura: sono uguali?
  • Dove comprare un disidratatore alimentare?
  • Come costruire un disidratatore di cibo per la casa?
  • Disidratatori per alimenti di seconda mano
  • Libri su disidratare il cibo
  • I migliori disidratatori alimentari economici
  • I disidratatori alimentari più venduti nel 2019
  • Ultime notizie sui disidratatori alimentari

Suggerimenti per l’acquisto di un disidratatore alimentare: opinioni

Nello stesso modo in cui, quando vogliamo cambiare auto, non compriamo il primo che vediamo in concessionaria, ma ci informiamo sui diversi modelli e le loro caratteristiche per prendere una decisione saggia, quando acquistiamo uno di questi prodotti dobbiamo anche Ricerca e confronta per scoprire quale cibo disidratatore comprare o quale disidratatore di frutta è meglio .

Dobbiamo ricordare che gli essiccatori di cibo sono strumenti relativamente nuovi, e ancora poco conosciuti nella sfera domestica. Pertanto, molti utenti non li conoscono bene o hanno molti dubbi prima di affrontare il loro primo acquisto.

Dove comprare un disidratatore alimentare? ¿ Come a scegliere un essiccatore alimenti senza pasticcio? Come funziona esattamente una macchina disidratante? Quali sono i disidratatori del cibo in una casa? Sono veramente utili? Queste, tra le altre, sono alcune delle domande più frequenti a cui risponderemo durante la nostra guida.

Successivamente, elenchiamo una serie di funzionalità che devono essere impostate prima di passare attraverso la scatola:

  • Intervallo di temperatura : queste macchine si caratterizzano per lavorare a temperature relativamente basse rispetto a quelle di un forno, ma per tempi piuttosto lunghi. La solita cosa è che si muovono in range tra 30 e 70 gradi Celsius. Dovrebbe essere risolto bene, non per fare una spiacevole sorpresa.
  • Distribuzione di aria calda : esistono due tipi fondamentali di macchine disidratanti: circolare e quadrata. Nei forni di disidratazione circolare, il motore è in alto o in basso. Pertanto, non arriva con la stessa intensità a tutti i vassoi. Negli essiccatori quadrati, il motore si trova normalmente nella parte posteriore dell’apparecchio e distribuisce il calore in modo uniforme su tutti i vassoi.
  • Capacità : possiamo trovare entrambi i disidratatori elettrici con solo 1 o 2 vassoi per alimenti, così come altri modelli con un massimo di 20 vassoi, in cui più cibo può essere asciugato allo stesso tempo. ¿ Che cosa consiglia essiccatore ? Uno con pochi vassoi o uno con molti? La risposta dipenderà dalle tue esigenze specifiche. Per uso domestico, 4 o 5 vassoi potrebbero essere sufficienti, mentre se stai cercando la tua attività di catering, un numero più alto sarebbe conveniente.
  • Materiale dei vassoi : due varietà predominanti, vassoi di plastica (più economici) e vassoi in acciaio inossidabile (più costosi). La scelta finale dipenderà dal nostro budget, ma è importante che quello che scegliamo sia privo di BPA e altri agenti tossici (nelle descrizioni dei prodotti è solitamente indicato).
  • Consumo : tenere presente che, quando si lavora con basse temperature, il processo di disidratazione dei cibi da questi apparecchi è solitamente piuttosto lungo. Quindi è consigliabile informarsi sul consumo di ogni dispositivo in modo da non arrabbiarsi quando si riceve la bolletta elettrica.
  • Rumore : i disidratatori alimentari , in generale, emettono un piccolo ronzio mentre sono accesi. Se aggiungiamo a questo i lunghi periodi di tempo necessari per svolgere il loro lavoro, il risultato potrebbe essere che questo rumore diventa fastidioso. Non tutti i produttori mettono in guardia sul livello di decibel del tuo dispositivo, quindi fai attenzione.
  • Timer o porta trasparente : per sapere che il nostro cibo è già perfettamente disidratato, abbiamo due opzioni. Il primo sarebbe quello di avere un dispositivo con un timer per programmarlo in modo che si scaldi per il tempo preciso per ogni cibo e poi si fermi automaticamente; e il secondo, un disidratatore elettrico senza timer (più economico), ma con una porta trasparente per poter vedere lo stato del cibo all’interno e spegnerlo manualmente quando finiamo il processo di essiccazione del cibo.
  • Ventilazione : il sistema di ventilazione è fondamentale affinché il processo di disidratazione degli alimenti avvenga in modo uniforme. Questo è uno dei dettagli che differenziano più chiaramente un essiccatore di base per alimenti da uno di fascia alta.
  • Dimensioni : noi non dobbiamo dimenticare che questi dispositivi sono relativamente ingombranti. Dobbiamo fare in modo che le loro azioni si inseriscono il buco che prepareremo nella nostra cucina.Suggerimenti per l'acquisto di un disidratatore alimentare: opinioni

Confronto tra disidratatori 2019

Chiaramente non siamo in grado di fare un confronto di tutti i modelli sul mercato, ma se dobbiamo scegliere 5 di includere nel nostro tavolo, ci sarà scegliere questi modelli che vedete qui sotto. Essi sono i migliori forni disidratatore popolari in Spagna, ma. Il maggior successo tra il generale pubblico.

In questo modo si impara meglio e più velocemente le loro differenze a colpo d’occhio e confrontare i loro tassi o dimensioni (due aspetti fondamentali quando optano per un modello o un altro). Ecco la nostra disidratatori alimentari a confronto 2019!

Le migliori marche di disidratatori alimentari 2019

Abbiamo tutti i nostri produttori preferiti quando scelgono un’auto, un cellulare o un nuovo televisore. Marchi che, con la loro lunga traiettoria commerciale, hanno instillato tra i loro clienti alcune caratteristiche che li caratterizzano, come grande affidabilità, bassi consumi, design pratico ed elegante, o un buon rapporto qualità-prezzo. Ora, tornando sul campo a portata di mano, quali sono le migliori marche di disidratatori alimentari ? Evidenziamo 4 dei più affidabili:

  • Sedona
  • Klarstein
  • Excalibur
  • BioChef
  • principessa

Disidratatori alimentari Sedona

Acquista gli essiccatoi Sedona è quello di portare a casa un prodotto dalla prestigiosa società Tribest, la sua casa madre, in quanto offre diversi marchi in base alla famiglia di articoli in questione.

I principali motivi che rendono l’ acquisto dei disidratatori alimentari Sedona altamente raccomandati sono: l’uso di componenti di alta qualità, la sua grande robustezza e durata, e l’uso di materiali non tossici. Queste straordinarie caratteristiche, comuni a tutti i suoi prodotti, hanno reso Sedona ha conquistato la fiducia di migliaia di utenti.

Disidratatori alimentari Klarstein

Se vogliamo entrare in possesso di una buona disidratatore frutta , e noi abbiamo una vasta gamma di prodotti di cui alla scelta, la soluzione è per acquistare deshidratores alimentari Klarstein . E noi siamo contro che eventualmente il costruttore con il più alto numero di modelli diversi di disidratatore frutta e verdura del mercato.

Grazie a questa ampia gamma di possibilità, possiamo acquistare un essiccatore di alimenti le cui caratteristiche specifiche sono adattate alle nostre esigenze specifiche (dimensioni, potenza, numero di vassoi, prezzo, ecc.).

Excalibur Food Disidratatori

Siamo di fronte a un marchio che ha costruito la sua eccellente reputazione basata sul marketing di grandi disidratatori professionali . Excalibur, con la divulgazione di questi elettrodomestici, ora intende entrare nel mercato nazionale, con prodotti dalle prestazioni elevate, in grado di soddisfare le esigenze degli chef più esigenti, ma con prezzi alla portata di tutte le tasche, in modo che non ci sia nessuno che finisca la frutta e la verdura disseccante a casa.

Pur non avendo un numero di articoli sul mercato così elevato come i suoi concorrenti, possiamo garantire che l’ acquisto di disidratatori Excalibur sia una scommessa sicura, poiché la sua qualità è più che contrastata.

Disidratatori di alimenti Biochef

disidratatori BioChef sono utenti esperti più concentrati o campo professionale. Se hai intenzione di acquistare il tuo primo forno per disidratare i cibi, i modelli di questo marchio saranno una spesa eccessiva. Ora, se ne hai già usato uno e sai come usarli e cosa utilizzerai il tuo disidratatore, sono un’opzione imbattibile.

Al momento dell’acquisto di un disidratatore Biochef troveremo grandi elettrodomestici. Da 6 vassoi a 8 o anche a 10 livelli. Hanno tutti un timer, porta di accesso trasparente, vassoi rimovibili senza BPA e così via.

Altri aspetti che possiamo evidenziare delle macchine per disidratare alimenti Biochef , e che chiaramente li differenziano dai modelli più basilari, sono ad esempio gli accessori che includono. Tutti vengono con fogli antiaderenti, con alcune maglie fini, spazzole per la pulizia … anche alcuni con vassoi di diverse dimensioni. Tutto progettato per soddisfare le esigenze degli utenti più esigenti.

Disidratatori di frutta principessa

Princess 112380 - DisidratatoreCon sede nei Paesi Bassi e un mercato che copre in particolare l’area centrale dell’Europa, questo marchio fondato nel 1994 ha sperimentato una proiezione meteorica, grazie alla qualità che stampa tutti i suoi prodotti, che vanno dagli apparecchi ai dispositivi per la bellezza e l’igiene personale .

Acquistare un disidratatore alimentare Princess significa scommettere su un’azienda che, sebbene giovane, ha già abbastanza esperienza nel campo dell’elettronica per la casa, e il cui principale segno distintivo è il suo imbattibile rapporto qualità-prezzo.

 

I migliori disidratatori alimentari del 2019

Se questi marchi non sono conosciuti e vuoi solo sapere quale cibo disidratatore comprare , o qual è il miglior disidratatore alimentare che si possa trovare nei negozi, non devi preoccuparti. E poi, metteremo in risalto una piccola selezione di prodotti di cui sarete certi, dal momento che sono alcuni degli essiccatori di cibo più venduti su Amazon:

Klarstein Fruitcube 550w Disidratatore 10 vassoi

Klarstein Fruitcube • Disidratatore • EssiccatoioVi abbiamo già parlato della ditta Klarstein e del suo invidiabile catalogo di disidratatori vegetali . Ora dobbiamo rivedere uno dei suoi prodotti di punta, il Dehydrator Klarstein Fruitcube 550w 10 Bandejas , che spicca tra i suoi fratelli per i suoi interessanti benefici.

Ha una potente asciugatrice che serve ad asciugare i nostri alimenti in modo efficace, pur mantenendo le sue vitamine e minerali. Grazie al successo della circolazione dell’aria, la distribuzione del calore sarà uniforme su tutti gli alimenti. I suoi 10 vassoi di asciugatura più 1 vassoio inclinato aggiuntivo rendono questo essiccatore Klarstein uno dei più capienti sul mercato, essendo in grado di disidratare una grande quantità di cibo in una volta, risparmiando tempo e consumo di energia.

La sua gestione è molto semplice, grazie a un pratico controller di temperatura (che ci consente di operare tra 40 e 70 gradi Celsius, a intervalli di 5 gradi), uno schermo LCD e un timer programmabile fino a 48 ore. Le sue dimensioni sono 26 cm di larghezza, 40 cm di altezza e 38 cm di lunghezza, quindi può facilmente ospitare qualsiasi cucina.

  • Potente disidratatore alimentare. Per la conservazione naturale del cibo mantenendo vitamine e minerali. 800 W di potenza …
  • 10 grandi piani di essiccazione e 1 sezione galleggiante per la rapida produzione di grandi quantità. Facile da usare da …
  • Interruttore frontale Temperatura: tra 40 e 70º ad intervalli di 5 ° C. Timer: configurabile ogni ora per un massimo …
  • Con Fruitcube de Klarstein puoi disidratare innumerevoli cibi. Amanti esperti e esperti esperti possono …
  • Il potente motore per la circolazione dell’aria funziona regolarmente risparmiando energia. Con una potenza di 550 W, il disidratatore …

ProfiCook PC 350w Disidratatore

ProfiCook PC di Dr 1116 Disidratatore, acciaio inossidabile, regolazione della temperatura ...Il disidratatore ProfiCook PC 350w è un’altra interessante proposta da inserire nelle nostre cucine. Il marchio che lo vende potrebbe non essere il più popolare, ma ti assicuriamo che i suoi numeri e le funzionalità sono al meglio.

Questo interessante disidratatore è specializzato nell’essiccazione di frutta, verdura, erbe, carni e funghi, conservando tutte le sostanze nutritive di questi alimenti. La gestione del dispositivo è progettata per tutti i tipi di utenti, dal momento che ha controlli molto intuitivi attraverso uno schermo LCD, dove possiamo configurare la temperatura (tra 40 e 70 gradi) e la durata del processo di asciugatura (da 1 a 48 ore) .

La sua rivendicazione principale è il comfort e la facilità d’uso forniti dal suo design di quattro vassoi impilabili, nonché le sue dimensioni discrete (32 x 25 x 25 cm, circa). Tuttavia, ha anche un piccolo inconveniente: il rumore che fa mentre è in funzione può essere un po ‘fastidioso. Fortunatamente, è solo un piccolo “ma” che non oscura la qualità complessiva del prodotto.

  • dörrer asciuga frutta, verdura, erbe, carne e più ricco di vitalità per il fitness, il benessere e la salute.
  • Regolazione elettronica di 7 livelli di temperatura (40 – 70 ° C)
  • Indicatore elettronico della temperatura (Shift Bar ° C / ° F)
  • Timer elettronico (1 – 48 ore) con indicatore di unità residua
  • 4 livelli grandi, trasparenti e impilabili

Excalibur disidratatore a 4 vassoi

Macchina disidratante Excalibur a 4 vassoiPotremmo parlare di Excalibur decaller di 9 vassoi o di altri modelli, ma riteniamo che questa dimensione di 4 livelli sia l’ideale per utilizzare questi forni disidratanti a casa (se avete letto la nostra guida completa saprete già che sono più focalizzati su un uso professionale).

L’ essiccante di frutta e verdura Excalibur condivide caratteristiche e specifiche tecniche con i suoi fratelli maggiori. Ogni livello o vassoio è realizzato in policarbonato e ha un comodo timer con una lancetta dei minuti.

Se stai pensando di acquistare l’Excalibur de 4 vassoi per la tua casa , le dimensioni del pezzo sono 48x43x15 cm. Vediamo se riesci a fare un buco nella tua cucina …

Macchina disidratante Excalibur a 4 vassoi

  • Ha quattro slot in policarbonato
  • Il dispositivo si accende e si spegne con la spina
  • La pulizia è semplice e veloce a mano
  • Dimensioni di 48 x 43 x 15 cm

I forni di essiccazione di questa ditta sono piuttosto costosi, ma hai sempre la possibilità di cercare un disidratatore Excalibur di seconda mano su Amazon . Se c’è un modello in magazzino (non sempre così fortunato), risparmierai dei bei soldi.

 

Dehydrator Concept House SO1070

Ora, stiamo andando con uno dei migliori essiccatori di alimenti , in termini di rapporto qualità / prezzo. Ci riferiamo all’House Concept Dehydrator SO1070 che, senza rinunciare ad alcuni più che corretti benefici, ci offre un prezzo del più attraente.

Questo dispositivo ha non meno di 9 vassoi trasparenti (circa 31 x 25 cm), tutti rimovibili, e può essere lavato comodamente in lavastoviglie senza rischio di deterioramento. La sua potenza di 245w consente di lavorare con temperature che oscillano tra i 35 ei 70 gradi Celsius, mentre la sua ventola integrata favorisce la corretta diffusione del calore attraverso i 9 ripiani.

La sua versatilità (permette di asciugare frutta, verdura, funghi, carne, pesce, pasta e fiori) e il suo prezzo competitivo, rendono questo disidratatore una scommessa sicura e adatta a tutti i budget.

Concept Apparecchi domestici so1070 Disidratatore Cubito, 9 Ripiani rettangolari, …

  • & # x2022; Si adatta alla forma della sua cucina grazie alla sua forma rettangolare.
  • & # x2022; Pratico deidratore a cubo con 9 ripiani 31,3 x 25,5 cm trasparente in giallo Trendy con timer
  • & # x2022; Nessun livello di temperatura variabile di 35 – 70 C, livello di lavoro superleeds: 46 dB (a), 245 W, ventola integrata per …
  • & # x2022; Ideale per quasi tutti i tipi di frutta, verdura, funghi, carne, pesce, fiori e pasta
  • & # x2022; la distanza e la pulizia è, grazie alla lavastoviglie Dörr rimovibile delle piante, molto facile

Disidratatore BioChef Arizona 10-Tray

E non possiamo assumere completare una revisione della frutta migliore essiccatore , non per parlare di questo Dehydrator BioChef Arizona 10 Cassetti : Una proposta un po ‘più costoso, ma grazie alle sue prestazioni e attenzione ai dettagli, otteniamo attenuare l’impatto negativo Potrebbe avere il suo prezzo.

E mette a disposizione la cifra enorme di 10 vassoi al posto di cibo. Tutti realizzati in acciaio inossidabile e con la possibilità di estrarli per quando abbiamo bisogno di più spazio.

Incorporando la porta è trasparente, in modo da poter controllare lo stato di disidratazione senza interrompere il flusso di aria calda all’interno. Il timer fino a 24 ore e il termostato con temperature da 35 a 70 gradi Celsius ci assicurano grande versatilità per asciugare tutti i tipi di cibo.

Ma anche incorpora altre aggiunte che lo rendono più attraente nei confronti dei concorrenti: 3 fogli antiaderenti (per gli ingredienti acquosi o bagnate), 3 a maglia fine (piccoli alimenti come mirtilli o semi), una spazzola di pulizia e un molto completo guida di essiccazione (in spagnolo) con cui conoscere il tempo e la temperatura di ogni disidratazione cibo.

Disintegratore alimentare BioChef Arizona 10 vassoi in acciaio inox -…

  • Disidratatore con TIMER fino a 24 ore. Sistema di disidratazione orizzontale per asciugatura uniforme.
  • Termostato regolabile da 35º a 70º. Include una guida all’essiccazione per conoscere il tempo e la temperatura di disidratazione di ciascun alimento.
  • 10 vassoi di ACCIAIO INOSSIDABILE e privo di tossine come il bisfenolo A (senza BPA). Vassoi mobili che consentono di preparare yogurt o pane.
  • Include 3 fogli antiaderenti, 3 schermi fini, 1 spazzola per la pulizia e manuale con guida per l’asciugatura in spagnolo, inglese, tedesco, francese e …
  • 3 anni di garanzia, 30 giorni di prova e se non sei soddisfatto ti rimborseremo i tuoi soldi.

Disidratatore alimentare Aicok

Se stai cercando il miglior disidratatore di alimenti di qualità , questo è probabilmente uno dei candidati. Come tutto ciò che rende il marchio cinese Aicok , d’altra parte.

Si tratta di una macchina per disidratare i frutti con 5 vassoi , che funziona in un intervallo di temperatura compreso tra 35 e 70 gradi e che può essere programmato in anticipo fino a 72 ore (3 giorni).

Il disidratatore Aicok è molto semplice, ovviamente … ma è perfetto se stai cercando di  acquistare il tuo primo frullatore . E include anche il ricettario! Cosa si può chiedere di più? Consigliato per i principianti.

  • Per un’ampia varietà di cibi – Con questa macchina puoi conservare i cibi delicatamente, conservando le sostanze nutritive e il sapore originale …
  • Controllo della temperatura di 35-70 gradi Celsius – il disidratatore di frutta dell’unità ha un termometro elettrico regolabile di 35-70 …
  • Interruttore orario di 72 ore con tecnologia ABS: il disidratatore di frutta ha una funzione timer fino a 72 ore ….
  • Funzionamento e pulizia facili – ha uno schermo LCD per mostrare l’ora e la temperatura. Collegalo e imposta il tempo e la temperatura su …
  • 2 anni di garanzia Include un ricettario – carne secca, brodo vegetale in polvere, funghi, ecc. Siamo convinti del …

Cibo disidratatore Lidl 2019

Non c’è nessun gadget della nostra cucina che non abbia il suo posto nel catalogo della ditta Silvercrest . E il disidratatore Lidl non può essere un’eccezione. Parleremo della versione 2019 qui, che è l’ultima arrivata sul mercato, ma le caratteristiche sono simili nei modelli precedenti.

Il disidratatore Silvercrest 2019 ha 280 watt di potenza, schermo digitale per lavorare comodamente con esso e dimensioni di 30 x 32 x 29 cm. in ogni vassoio. L’intervallo di temperatura è il solito nei forni di base per la disidratazione: da 35º C a 70º C, che possiamo regolare con incrementi da 5 a 5 gradi Celsius. Infine, non puoi perdere il timer, che può variare da 30 minuti a 22 ore di alimenti che richiedono più tempo di disidratazione.

La più grande virtù del disidratante per alimenti Silvercrest , come per quasi tutti i prodotti Lidl, è l’eccellente rapporto qualità-prezzo. È un dispositivo molto funzionale che di solito esce intorno ai 35 euro.

Se vuoi comprare il disidratatore alimentare Lidl , sai che dovrai camminare velocemente e trovarlo in uno dei supermercati dell’azienda non appena sarà messo in vendita. È impossibile trovarlo su Internet. L’ultima versione di cui abbiamo registrato al momento della stesura di questa recensione è stata a luglio 2018, quindi … state attenti perché volano.

Disidratatori alimentari professionali

O anche chiamati disidratatori industriali . Come con quasi tutti gli elettrodomestici e gli utensili che abbiamo nella cucina delle nostre case, c’è una variante più professionale di loro, che di solito offre vantaggi migliori rispetto ai loro omologhi nazionali, ma anche prezzi significativamente più alti.

Nel campo che ci riguarda, dobbiamo anche parlare dei disidratatori alimentari professionali .

Come previsto, queste versioni, oltre a un prezzo molto più elevato, hanno una capacità maggiore (il numero di vassoi per il cibo può addirittura raddoppiare quello delle macchine per la casa) e più potenza (per poter coprire con il calore e in modo uniforme maggiore superficie). Possiamo trovare disidratatori di 20 piani o più, che sono veri e propri armadietti.

Questi disidratatori professionali , ovviamente, sono particolarmente raccomandati per ristoranti e altri stabilimenti simili che richiedono di lavorare con grandi quantità di cibo. Non solo per il suo prezzo, ma perché sono spesso così grandi da non poter essere collocati in una cucina domestica.

In ogni caso, e in un modo un po ‘generico, possiamo considerare che un disidratatore ad alta capacità (10 piani o più) è perfettamente valido come essiccante alimentare per la ristorazione .

Ma devi essere chiaro che un disidratatore alimentare industriale non è necessariamente grande. Ci sono sfumature E possiamo anche comprare un grande disidratatore di frutta da usare a casa, come vedremo nella prossima sezione.

 

Disidratatori alimentari di grandi dimensioni

Un essiccatore di frutta di grande capacità può essere collocato a metà strada tra l’elettrodomestico e il disidratatore industriale per alimenti con 10 o più vassoi.

Dove poniamo il limite esatto? È difficile da definire, perché dipende dalle esigenze di ciascuno, ma in questa sezione cercheremo di accogliere tutti quegli essiccatori di alimenti di grande capacità , progettati per uso domestico, ma più grandi del solito. Da 5 o 6 vassoi in poi.

Naturalmente, questi modelli sono progettati solo per coloro che hanno già esperienza nell’uso del loro disidratatore a casa, sanno quali cibi trattare e come prepararli. Se ancora non hai abbastanza esperienza per sapere come sfruttare al meglio questo tipo di gadget, non ha senso pensare di acquistare un disidratatore alimentare di grandi dimensioni .

Qual è l’essiccazione del cibo?

Non sai qual è la disidratazione del cibo? Rilassati: te lo spieghiamo. L’essiccazione o la disidratazione degli alimenti, tecnicamente, è un metodo di conservazione degli alimenti che consiste nell’eliminare tutta la sua umidità applicando un calore o una temperatura molto miti per un lungo periodo di tempo.

Oltre alla sua originale funzione di conservazione senza perdita di nutrienti, la disidratazione del cibo è diventata una tecnica culinaria all’avanguardia perché riesce anche a modificare l’aspetto dei cibi, a intensificare il loro sapore oa ridurre lo spazio che occupano.

In altre parole: disidratare il cibo apre un nuovo mondo di possibilità gastronomiche.

Cosa serve un essiccatore alimentare?

¿ Che cosa è un essiccatore alimenti ? ¿ Per quale uso ? È molto probabile che tutte queste domande siano passate attraverso le nostre teste la prima volta che abbiamo sentito parlare dei forni per l’essiccazione di cibo sempre più popolari . Beh, si tratta di elettrodomestici, per ambienti professionali e domestici, il cui compito principale è quello di disidratare frutta, verdura, carne, pesce, funghi, erbe, ecc.

E lo scopo di asciugare tutti questi alimenti? Fondamentalmente, la conservazione di loro. Ed è che, attraverso il processo di essiccazione, mediante il quale viene estratta tutta l’acqua o il succo di certi alimenti, la sua “vita edibile” è prolungata, mentre tutte le sostanze nutritive con cui ogni cibo era originariamente mantenuto sono inalterate. .

Ad esempio, con un forno per l’essiccazione degli alimenti puoi farlo a casa:

  • Carne secca
  • Uva passa.
  • Funghi e funghi essiccati per conservarli meglio.
  • Pomodori secchi
  • Snack snack salutari (chips di banana, chips vegetali …)

E ora che sai a cosa serve un disidratatore , è ora di imparare un po ‘come usarlo:

Come funziona un disidratatore alimentare?

Ora che sappiamo cos’è un disidratatore per alimenti e per cosa viene usato, siamo di nuovo curiosi di una nuova domanda: come funziona un disidratatore di frutta ? Con il video che accompagna questo testo, lasceremo dubbi:

Vantaggi di un essiccatore alimentare

La popolarità di questi dispositivi non ha segreti. Si basa sui seguenti punti:

  • Salute : la disidratazione degli alimenti consente di conservarli senza zucchero o conservanti artificiali. Ti consente inoltre di conservare il cibo più a lungo del solito senza perdere le sue proprietà originali.
  • Sono facili da usare : metti il ​​cibo, le spine e basta. Devi solo controllare il tempo di cui ogni cibo ha bisogno.
  • I modelli di gamma base sono economici , non suppongono un grande investimento.

Disidratatori di frutta e verdura: sono uguali?

Aicook Fruit Dehydrator con 5 vassoiMolte volte ci riferiamo alle macchine disidratanti come essiccatori di frutta (o verdura). Questo perché frutta e verdura sono generalmente i cibi più adatti per disidratare … ma non sono gli unici.

L’essiccanti frutti non sono macchine speciali né richiede alcuna condizione specifica. Possiamo disidratare qualsiasi tipo di cibo in qualsiasi disidratatore. Quello che succede è che se vogliamo disidratare i frutti li taglieremo generalmente in pezzi molto piccoli, e non avremo bisogno di molto spazio. Dovremo solo prestare attenzione alla quantità di vassoio di cui avremo bisogno, a seconda della quantità di cibo che vogliamo asciugare in ogni occasione.

Tuttavia, se vogliamo disidratare altri alimenti o pezzi di cibo più grandi / più spessi, allora dovremo essere consapevoli dello spazio disponibile tra i vassoi. Questo spazio di solito varia tra 2 e 4 o 5 centimetri, ma ci sono alcuni modelli che consentono di modificare lo spazio tra i vassoi (accatastamento o accoppiamento) secondo necessità.

In ogni caso, ciò che è necessario chiarire è che l’ acquisto di un disidratatore di frutta o verdura non significa acquistare alcun modello speciale o qualsiasi altra macchina disidratante.

Aicook Fruit Dehydrator con 5 vassoi

  • Termostato regolabile: la temperatura varia da 95 a 158 ° F, che è abbastanza alta per soddisfare gli standard di sicurezza per …
  • Potente ventola montata sul fondo e vassoi trasparenti: un potente sistema di asciugatura del flusso. L’aria calda è costretta a …
  • Silenzioso e facile da pulire: questo disidratatore alimentare funziona silenziosamente durante il processo di disidratazione. Puoi …
  • Capacità estendibile: cinque vassoi impilabili, grande capacità flessibile ed espandibile. Con due modi per posizionare e, quindi, diversi …
  • 2 anni di garanzia: certificazione ETL e FDA. Più di tre milioni di persone in tutto il mondo utilizzano i prodotti aicook ….

Dove comprare un disidratatore alimentare?

A causa della crescente popolarità di questi dispositivi, sta diventando più facile acquistare un disidratatore per il cibo . Dal piccolo negozio al dettaglio di elettrodomestici nel nostro quartiere, alle più famose catene di grandi magazzini … Ma se quello che vogliamo è il comfort che Internet offre, sarebbe consigliabile acquistare disidratatori alimentari online , in portali come Amazon.

Come costruire un disidratatore di cibo per la casa?

Se ti consideri un tuttofare e non vuoi spendere soldi per gustare cibi disidratati, potresti dare un’occhiata al seguente video. In esso, spiega come preparare un disidratatore alimentare fatto in casa :

Come hai visto, non è troppo difficile sapere come costruire un disidratatore alimentare . Ma devi fare un po ‘di pratica con il fai da te.

Disidratatori per alimenti di seconda mano

In questi tempi, cerchiamo tutti di adeguare le nostre spese in modo da non portarci una spiacevole sorpresa alla fine del mese. Pertanto, se ci viene offerta l’opportunità di acquistare un prodotto di cui abbiamo bisogno a un prezzo inferiore a quello che normalmente ha, ne approfittiamo. E questo succede con i disidratatori di alimenti di seconda mano . Un disidratatore di cibo, soprattutto se stai cercando uno grande, non è un elemento economico.

Acquista i disidratatori di equilibrio può essere un’opzione più interessante per avere il nostro apparecchio tanto atteso per asciugare il cibo, risparmiando qualche euro. E quale posto migliore per farlo che nella sezione dei prodotti ricondizionati di un negozio affidabile come Amazon ?

Libri su disidratare il cibo

Nel capitolo degli accessori la verità è che non abbiamo molto da aggiungere, perché tutti i dispositivi di solito sono dotati di mesh, vassoi o fogli per vari usi.

Tuttavia, vi è un elemento che sembra particolarmente utile per trarre il massimo vantaggio dal tuo nuovo forno per disidratatori: un libro che ti spiega le basi del processo di essiccazione del cibo e ti aiuta con i tempi e le tecniche di base di questo mondo.

Ne possiamo trovare molti in spagnolo, ma se vuoi comprare un libro sulla disidratazione del cibo che ne vale la pena, puoi iniziare con questi:

I migliori disidratatori alimentari economici

Come con altri tipi di prodotti, abbiamo sempre la possibilità di acquistare disidratatori alimentari a basso prezzo , se optiamo per minori – modelli di fascia. Si presume che ci sarà perdere prestazioni in materia di medio o alto – fine, ma se diamo un uso moderato, o semplicemente il nostro bilancio non è il più vivace, è ‘il bene per sapere che abbiamo opzioni alternative.

E naturalmente, possiamo anche trovare disidratatori alimentari economici online . Ecco un esempio:

Cosa possiamo considerare un essiccatore alimentare economico ? Bene, chiunque non superi il prezzo di 50 o 60 €. La maggior parte dei disidratatori alimentari che rientrano in questa gamma sono caratterizzati da una scarsa capacità (4 o 5 vassoi al massimo) e sono fabbricati quasi interamente in plastica.

È anche normale, se avete intenzione di acquistare un disidratatore economico , imbattersi in modelli di marchi cinesi o poco conosciuti in Spagna. In questi casi, la decisione finale spetta a te. È chiaro che se vuoi risparmiare un po ‘di denaro devi rinunciare a qualcosa.

I disidratatori alimentari più venduti nel 2019

È chiaro che il miglior disidratatore di alimenti del 2019  non è necessariamente il migliore venduto in Spagna. Qui avete una classifica con i leader delle liste di vendita, che sono solitamente dominati da disidratatori molto economici o con un buon rapporto qualità-prezzo. I modelli di fascia alta tendono a essere preda degli utenti più esigenti e di un settore molto specifico (e molto limitato) del pubblico.

Se non sei sicuro di quale disidratatore alimentare scegliere , forse dare un’occhiata a quelli che hanno maggior successo tra i consumatori spagnoli ti aiuterà.

Ultime notizie sui disidratatori alimentari

E qui gli ultimi essiccatori di frutta in Amazzonia che sono arrivati ​​sul mercato nel nostro paese. È sempre interessante essere a conoscenza delle ultime notizie dal settore o l’ultimo modello che ha messo il tuo marchio preferito sul mercato.

NOTA: tutte le informazioni sulle macchine da caffè su Amazon vengono aggiornate quotidianamente.

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