MACINACAFFÈ MANUALI
Le macinacaffè manuali aggiungono un’intensità extra a questo piacevole e tradizionale processo di preparazione di un caffè a casa. Ok, è vero che con uno elettrico ci vuole meno tempo, e che controllare lo spessore della macinatura è molto più semplice, ma un macinacaffè manuale ha anche i suoi vantaggi. Vuoi conoscerli? Bene, non smettere di leggere questa guida.
Risorse interessanti
Prima di iniziare, un po ‘di letteratura precedente. Queste sono alcune letture interessanti che possono aiutarti a capire meglio le linee guida che seguiremo in questo articolo. Tutti loro sono legati al mondo dei macinacaffè manuali.
- Smerigliatrici manuali Zassenhaus
- Smerigliatrici manuali Hario
- Macinacaffè manuali antichi
E ora, andiamo in profondità nei mulini stessi. In primo luogo, la vetrina del rigore:
Indice generale
- Le migliori macinacaffè manuali 2019
- Vantaggi di una macinacaffè manuale
- Svantaggi delle smerigliatrici manuali
- Le migliori marche di macinacaffè manuale 2019
- Selezione: migliori macinacaffè manuali 2019
- Come funziona una macinacaffè manuale?
- I migliori macinacaffè portatili economici
Le migliori macinacaffè manuali 2019
Prima di iniziare a vedere i vantaggi di questo tipo di artefatto, ti lasciamo una selezione delle migliori macinacaffè manuali che possiamo trovare su Amazon. Più avanti facciamo una breve rassegna più dettagliata di ciò che consideriamo i 3 modelli più interessanti, secondo un criterio o un altro.
Per ora, restiamo con un campione rappresentativo del mercato. Quando acquisti un macinacaffè manuale , ecco alcune delle opzioni più valide da considerare in Spagna:
Vantaggi di una macinacaffè manualeNOTA: ciò che andremo a spiegare successivamente deve essere preso con sfumature, poiché può variare a seconda del tipo di macinino, dei marchi e logicamente della gamma / prezzo del dispositivo in questione.
In un macinacaffè manuale è solitamente più facile macinare una piccola quantità di caffè e lasciarla pulita senza i residui della precedente macinatura. Se stai per macinare il caffè in un piano a dose singola, vale a dire che macini solo quanto basta e necessario per bere un caffè fresco, allora un macinino manuale può darti risultati migliori di uno elettrico di taglia eccessiva. Inoltre, le macinacaffè manuali sono molto più lente da macinare rispetto alle smerigliatrici elettriche. Logico, perché non è lo stesso girare una manovella, piuttosto che premere un pulsante e lasciare che il motore sia il responsabile del processo. Questo dettaglio, che molti potrebbero vedere come un inconveniente, in realtà preserva la purezza del caffè in quanto diminuisce significativamente il rischio che le ruote si surriscaldino e trasmettano un retrogusto alla nostra bevanda finale. Un dettaglio finale da tenere a mente se si acquista un macinacaffè manuale e che non costituisce di per sé alcun vantaggio o svantaggio, è che nelle smerigliatrici manuali è più difficile regolare lo spessore della macinatura, soprattutto nei livelli più fine, e in generale le linee la grind escono più spesse che in quelle elettriche. Ad esempio, se hai bisogno di macinare il caffè sempre per una macchina da caffè espresso (terreno molto fine), otterrai sicuramente risultati migliori con una smerigliatrice elettrica. Tutto ciò che devi sapere sui tipi di macinino che hai in questo articolo: uno spessore per ogni caffettiera . Svantaggi delle smerigliatrici manualiAh, amici! … Il romanticismo ha sempre il suo contrappunto. Il lavoro artigianale a volte ha un prezzo, e nel caso delle smerigliatrici manuali (delle mole, si capisce) siamo obbligati a parlare del periodo delle riprese. Le ruote delle smerigliatrici devono essere regolate. La finitura di questi non è solitamente perfetta, e le ruote molto nuove trasmettono una sensazione ruvida quando si gira la maniglia. Devono passare diversi tipi di macinatura finché le macine della macinacaffè manuale non si depositano, si ammorbidiscono e la macinatura è completamente uniforme. Questo periodo di laminazione in un macinacaffè manuale non è necessario nelle smerigliatrici elettriche, che hanno una qualità di regolazione solitamente più alta e presentano problemi minimi in questo senso. Le mole delle lame, sia elettriche che manuali, logicamente non presentano questo problema … anche se le eccezioni non sono le più raccomandate per macinare il caffè, come abbiamo spiegato in questo altro articolo . D’altra parte, le macinacaffè manuali hanno già visto che impiegano più tempo a macinare il caffè e hanno una capacità di tramoggia inferiore rispetto a quelle elettriche. Questo di solito non è un problema per il giorno, ma è uno svantaggio importante se si ricevono visitatori, sono molti a casa o semplicemente se si desidera preparare una grande quantità di caffè appena macinato. È meglio armarsi di pazienza o iniziare a macinare bene in anticipo. |
Le migliori marche di macinacaffè manuale 2019
Se ti stai chiedendo quale sia la migliore marca di macinacaffè manuali , ne elencheremo quattro: Zassenhaus, Hario, Porlex e Peugeot.
Zassenhaus e Peugeot si distinguono per le macine manuali vintage, normalmente in legno nobile e di altissima qualità. Sono anche più costosi, ovviamente. Entrambe le società europee hanno numerosi modelli di macinacaffè manuali nei loro cataloghi.
Hario , da parte sua, è un’azienda giapponese che combina perfettamente una gamma di mulini manuali di caffè molto vario, con un prezzo adeguato.
Infine, le macinacaffè Porlex si distinguono per la loro semplicità, dimensioni ridotte e prezzo contenuto. Se vuoi risparmiare senza sacrificare la qualità (sono costruiti in acciaio inossidabile), i mulini per caffè Porlexsono una buona alternativa.
Macinacaffè manuale Porlex Mini, realizzato in acciaio …
Selezione: migliori macinacaffè manuali 2019
Infine, vorremmo raccomandare tre opzioni che, a nostro avviso, sono particolarmente interessanti se stai cercando di acquistare un macinacaffè manuale online .
Kyocera CM-50
Macinacaffè manuale Kyocera CM-50
Le lame in ceramica sono riscaldate meno delle lame in acciaio e quindi difficilmente si deteriorano o trasmettono aromi al caffè finale. In questo modo, lo svantaggio dei coltelli di coltelli rispetto a quelli delle mole, che è semplicemente il deterioramento dei coltelli e una fresatura meno precisa, è notevolmente migliorato. Puoi leggere ulteriori informazioni sulla smerigliatrice Kyocera CM-50 qui: analisi completa . |
La Kyocera CM-50 è una smerigliatrice manuale , che in linea di principio non è un buon segno per gli amanti del caffè. Lo includiamo nelle nostre raccomandazioni perché questo mulino non monta le tradizionali lame in acciaio, ma alcune appositamente costruite con materiale ceramico.
Hario MM-2
L’ Hario MM-2 è uno smerigliatrice manuale standard, forse il più popolare e venduto in Spagna. È una ruota del mulino, un funzionamento molto solido e finiture eccellenti. Ha una capacità di 30 grammi di caffè e il suo prezzo è di circa € 50. Ecco la tua analisi: recensione completa di Hario MM-2 . Forse è il macinacaffè manuale con il miglior rapporto qualità-prezzo sul mercato.
- Frantumatore a cono ceramico: non arrugginisce, non tronca, non ha odore metallico che potrebbe essere trasmesso al gusto del caffè
- Istruzioni in inglese
- Con coperchio, in modo che i grani non salti durante la frantumazione
- Ruota di fissaggio per determinare il grado di schiacciamento (come la levigatrice Skerton di Hario)
- Capacità per quasi 30 g di caffè in grani
Peugeot Bresil
Finiamo con la Peugeot Bresil , un’opzione più importante per gli utenti più esigenti. È un mulino con caratteristiche simili a quelle di Hario che abbiamo già commentato, ma costruito con materiali nobili e rifinito in acciaio inossidabile. Ovviamente, è più costoso dei due macinini che abbiamo già visto.
La macinatura della Peugeot Bresil è liscia e omogenea sin dal primo utilizzo (gli effetti del tradizionale e necessario arrotolamento delle macinacaffè manuali non sono evidenti in eccesso). Se vuoi leggere un’analisi dettagliata, clicca qui: Recensione della Peugeot Brasil . Un’altra buona alternativa, se stai cercando un macinino manuale di fascia alta, è quello di acquistare un modello della ditta tedesca Zassenhaus .
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Peugeot Bresil
- Ha un cassetto per contenere il caffè appena macinato e una manovella
- Con campana d’acciaio sopra la forma quadrata
- Meccanismi di macinazione efficienti possono essere configurati per macinare il caffè per ogni tipo di macchina da caffè
- Altezza di 210 mm
Come funziona una macinacaffè manuale?
Nel caso dei macinacaffè elettrici lo abbiamo chiaro, perché in pratica è necessario regolare il grado di macinatura e premere un pulsante. Ma nel mulino manuale il processo è un po ‘più costoso, perché … come suggerisce il nome, tutto è manuale.
Le smerigliatrici manuali sono costituite da una manovella che, girando, riescono anche a ruotare le lame o le ruote all’interno della smerigliatrice e, di conseguenza, schiacciano o schiacciano i grani.
La difficoltà è che dobbiamo macinare il grano abbastanza a lungo se vogliamo che la macinatura sia uniforme (tutti i cereali o il caffè in polvere risultino più o meno delle stesse dimensioni).
In questo video possiamo vedere come un macinacaffè manuale viene utilizzato con una grande quantità di dettagli:
I migliori macinacaffè portatili economici
Se si desidera acquistare un macinino manuale economico , ci sono numerose opzioni sul mercato in questo momento. Infatti, la stragrande maggioranza delle macinacaffè manuali è molto economica, dal momento che in Spagna questi strumenti non vengono utilizzati in modo massiccio e le smerigliatrici manuali di fascia alta difficilmente hanno una presenza sul mercato.
Questi macinacaffè economici per caffè sono di solito inferiori ai 15-20 euro e presentano il classico formato cilindrico, con una capacità di 25-30 grammi di caffè.
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Ricorda inoltre che nella nostra collezione di macinacaffè economici puoi trovare anche un numero infinito di modelli di macinacaffè manuali più economici. Tutte le macinacaffè manuali che abbiamo analizzato fino ad oggi sul web sono elencate qui: elenco delle macinacaffè manuali .
NOTA: tutte le informazioni sulle macchine da caffè su Amazon vengono aggiornate quotidianamente.